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Pãezinhos com Chourição e Queijo

Bom dia e desde já uma óptima semana!
A receita de hoje pode muito bem servir para levarem para a praia, para a piscina, para um piquenique, um lanche ou festa de aniversário. Estes pãezinhos foram mais uma experiência muito agradável que fiz no Cuisine Companion, 
A massa ficou fofa e leve e no dia seguinte, ainda assim se encontravam...



1 c. de sopa, de fermento biológico seco (usei da Fermipan)
1 c. de chá de açúcar
1/2 cháv. de leite morno
1/3 cháv. de azeite ou óleo
2 ovos
2 cháv. bem cheias, de farinha (pode ser necessário acrescentar mais um pouco)
1 pitada de sal
1 gema e água para pincelar

Recheio:
300 g de chourição (usei paínho alentejano)
200g de queijo em fatias (opcional)


No Cuisine Companion:
Coloque na taça, a lâmina para amassar/triturar e deite o leite, o fermento e o açúcar. Programar a C.C. a 40º/3 min./Vel.5.
Junte depois os restantes ingredientes e seleccionar o programa de massa P2.
Deixe a levedar na taça, por cerca de 1 hora.




Modo Tradicional:
Misture o fermento com o açúcar, o leite, os ovos, o óleo e a farinha, até formar uma massa homogénea, leve e moldável e que se solte das mãos.
Amasse, sovando bem durante alguns minutos.Coloque-a numa alguidar ou tigela e cubra com película aderente, em local quente e deixe a descansar por cerca de 1 hora.

Polvilhe a bancada de trabalho com um pouco de farinha.Divida a massa em pequenas bolinhas e estenda cada uma delas em forma de rectângulo.
Em cada uma coloque rodelas de chourição e uma fatia de queijo e de seguida enrole.
Coloque os pãezinhos no tabuleiro do forno, sobre um tapete de silicone ou folha de papel vegetal e pincele-os com água e a gema.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° C., até dourarem e estarem cozidos (cerca de 20/25 minutos).


Beijinho e espero que tenham gostado de mais esta receita!

11 comentários:

  1. Que aspecto tentador, devem ser deliciosos!

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  2. No próximo fim de semana vamos fazer um picnic. Queria variar das tradicionais pizzas por isso vou fazer estes pãezinhos! Beijinhos

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  3. que ótimo aspeto e nada poupada no chouriço assim que eu gosto :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Muito bonitos que ficaram amiga, gostei muito, beijinhos

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  5. Que lindos!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  6. Hummmm, parecem mesmo deliciosos!
    Vou experimentar!
    Bjsssss e uma semana abençoada p/vcs

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  7. Olá Mariana!!
    Parecem tão deliciosos, fiquei com água na boca!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  8. Maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Uma combinação feita no céu! Adoro estes pãozinhos :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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