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Cheesecake de Figos e Presunto

Com este calor que se tem sentido, resolvi partilhar hoje esta receita deliciosa e que faz uma entrada também ela muito vistosa. Já levei para a praia e posso dizer que fez um enorme sucesso.
Faz-se em poucos minutos e come-se noutros tantos, de tão boa...






500 g de ricotta Galbani
150 g de presunto picado
4/5 figos em pedaços
1 broa de milho (300 g de miolo)
5 c. sopa, de creme de soja Shoyce
1 dente de alho
Coentros e azeite q.b.
Sal q.b.
1 c. sopa de grãos de pimenta rosa Margão
Q.b de pimenta preta, moída Margão



Base:Triture no processador, o miolo  da broa com o dente de alho, o creme de soja, os coentros e o fio de azeite. Calque este preparado, numa forma de fundo amovível até ficar bem compacto.
Leve ao congelador, enquanto prepara o resto.

Esfarele o queijo ricota e tempere de sal e com as pimentas.
Junte o presunto em pedacinhos e os figos também em pedaços e envolva bem na ricotta.
Deite o preparado por cima da base, alise bem e leve ao frigorífico até à hora de servir.


10 comentários:

  1. Uau que sugestão!! Fiquei rendido ao aspeto e à combinação...

    Para além disso é atrativa e rápida de fazer... tudo o que se quer!! Parabéns por esta bela dica!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  2. Que lindo esse cheesecake! Não imagino o sabor mas acredito que deva ser delicioso! Beijinhos

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  3. Mas que delicia e super super fácil e acho que deve combinar tudo 5 estrelas.
    Parabéns
    Vou experimentar com certeza

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  4. Olá Mariana

    Esse cheesecake ficou com um aspecto delicioso.
    Adoro figos mas ainda não consegui arranjar. :-(

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/almondegas-vegetarianas-estufadas-com.html

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  5. Olá Mariana!!
    Ficou belíssimo e com uma combinação de encher os olhos!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  6. Tão bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Uma ideia bem diferente mas que resultou na perfeição!
    Ficou lindo e imagino que seja delicioso.
    Um beijinho

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  8. Muito original e essa combinação de sabores parece-me deliciosa, Mariana! Já ficou na lista! ;)
    Bjos, querida!

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