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Empanadas de Maçã


Deliciosas estas empanadas de maçã. Fica a sugestão para adoçar o vosso fim de semana.




125 g de banha
125 g de açúcar
1 pitada de canela
Raspas de 1 limão
2 gotas de aroma de amêndoa
65 ml de vinho moscatel
1 gema
370 g de farinha
1/2 c. de café de bicarbonato 
1 c. de café de fermento em pó Royal

Para o recheio:
Dulcis Maçã/Canela 




Bata bem a banha com o açúcar, a canela, as raspas de limão e a gema.
Quando tudo estiver bem misturado, junte o moscatel ou outro vinho doce, e deixar que tudo fique bem envolvido. Aos poucos, vá agora juntando a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó e bata ligeiramente, apenas para envolver e ficar bem integrada.
Leve ao frigorífico por 24 horas, coberta com película aderente.
No dia seguinte, esticar bem a massa com a ajuda de um rolo até obter uma espessura de 6 mm. corte em rodelas e preencha com o recheio de maçã, apenas metade do círculo. Dobrar ligeiramente sem fechar completamente.




Polvilhar com açúcar branco e levar ao forno a 180º C., por cerca de 12/15 minutos.



Beijinho e bom fim de semana!

4 comentários:

  1. Receita linda de dar água na boca! Gostei do vinho na receita, muito aromático!
    Beijos!
    CamomilaRosa

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  2. Uummmmmmmmmmm en casa se hace empanada de manzana y nos gusta mucho tus empanadillas te han quedado de relujo y seguro saben mejor.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  3. Olá, Mariana

    Essas empadas ficaram com um aspecto delicioso.
    Será que vou a tempo de uma para acompanhar o meu café?

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/gelado-de-ginjinha-com-muffins-da-casa.html

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