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Tortas de aceite/Bolachas Crocantes de Azeite


Hoje trago-vos uma receita de "nuestros hermanos" queridos.
Confesso que primeiro o que mais me atraiu, foi o seu aspecto rústico, já depois de as provar, fiquei também rendida ao seu sabor. 
Perfumadas e bem crocantes, aqui fica a minha sugestão de hoje...




Como continuo encantada e entusiasmada, com o meu Cuisine Companion mais uma vez o usei, para fazer esta receita.


50 gr. azeite
Casca de 1 limão
1 anis estrelado
180 gr. farinha
1 pacote de fermento para pão ,7 gr.
80 gr. água morna
15 gr. de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar para polvilhar






Deite na taça, com a lamina de amassar/triturar, o azeite, o anis estrelado e a casca fina de limão.
Programar 4 min./100º/Vel.1.
Retire depois a casca de limão e o anis e junte os restantes ingredientes Seleccionar o programa de massas P2.
Deixe repousar, até a massa dobrar de volume.
Entretanto aqueça o forno a 220ª C.
Retire pequenas bolas de massa e depois, com a ajuda de um rolo, estenda-as bem finas e em forma de círculos. Polvilhe-as com um pouco de açúcar e coloque-as no tabuleiro do forno sobre tapete de silicone ou folha de papel vegetal.
Leve ao forno por 8/10 ou até ficarem douradinhas.

Beijinho e boa semana!

12 comentários:

  1. Esta super, mas como não tenjo máquina queia saber se o anis e o limão têm de ser picadinhos, ou seja em pó. assim já poderia fazer á mão e parecem mesmo filhoses a massa e tudo só que como vão ao forno parecem muito mais saudáveis. Obrigado pela partilha assim que experimentar direi algo.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Podes sim Anita, e vais adorar. Depois quero saber tudo,

      beijinho e obrigada pela visita.

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  2. Parecem ser deliciosas,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Uma delicia, sem duvida :)

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  4. Olá Mariana, adorei essa sugestão, simples e com ótimo aspecto, vou experimentar, espero que à mão seja tbm fácil!
    Bj e boa semana.

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  5. Huuummm que bom!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que delicia!!!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  7. Parece-me bem essas torta. AInda vou a tempo, Mariana de comer uma?

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/almondegas-vegetarianas-estufadas-com.html

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