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Bolachinhas de Arroz sem Glúten

O que acham da ideia de fazer umas bolachinhas em menos de 15 minutos? Sim leram bem, e olhem que para além de isentas em glúten, elas são deliciosas e os miúdos vão adorar (óptimas para levarem na sua lancheira).






5 c. de sopa de farinha de arroz
1 c. de sopa de amido de milho
1/2 c. de chá de fermento em pó
2 ovos (gemas separadas das claras)
4 c. de sopa de açúcar
1 c. de chá, de açúcar baunilhado





Pré-aquecer o forno a 180º C.
Numa tigela, misture a farinha de arroz com o amido de milho, o fermento e os açúcares.
Separar as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo firme. Envolva-as delicadamente no preparado e finalmente junte as gemas misturando até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de pape vegetal e deite pequenas colheradas de massa, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno, por cerca de 10 minutos.
Esta receita, dá para cerca de 20 bolachinhas.



8 comentários:

  1. Tenho lá um pacote de farinha de arroz há algum tempo, ainda fechado... nem sei bem o que fazer com ele, é sempre bom ver estas sugestões!

    Beijinhos

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  2. Levo já a receita pois agrada-me imenso que não tenham gorduras! Beijinhos

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  3. Amiga, aposto que a minha Inês vai adorar estas bolachinhas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Estão deliciosas essas bolachinhas, que maravilha!

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  5. que bolachinhas bem fáceis de fazer e bem saborosas de certeza.


    O Cantinho dos Gulosos

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  6. Acho que é uma bela ideia! E parecem tão boas :)

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  7. Vou fazer estas bolachinhas p a mh lancheira ;) Bjinhos.

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