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Bolo de Maçã e Amêndoa

Se procuram um bolo leve, fofo e macio, este bolo de maçã não vos vai decepcionar e até aposto, que irá tornar-se um dos vossos favoritos!










4 ovos separados, gemas e claras
200 g de açúcar
150 g de manteiga de amêndoa
200 g de farinha de trigo
Raspas de um limão
1 c. de sopa de fermento em pó
1 maçã  ralada ou em cubinhos
2 a 3 maçãs para a cobertura











Tarteira Maria Lunarillos


Fiz no Cuisine Companion assim:

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Coloque na taça o acessório batedor, as 4 claras de ovos e uma pitada de sal e programar Vel. 6/ 6 minutos, sem a tampa doseadora.
Entretanto unte a forma ou tarteira com manteiga e enfarinhe-a. Reserve.
Retire as claras para uma tigela e reserve no frigorífico. Sem lavar a taça, coloque agora o a lâmina amassar/triturar, as gemas e o açúcar e bata 1 min./Vel.4.
Incorporar a manteiga de amêndoa e as raspas de limão assim como a farinha, previamente peneirada e o fermento e seleccionar o programa de massa P3.
Retire a massa para uma tigela e envolva agora e delicadamente, as claras batidas em castelo que havia reservado, assim como a maçã ralada ou em cubinhos.
Coloque na forma a massa e por cima, organize a gosto, as restantes fatias de maçã.
Polvilhe com açúcar mascavado (opcional) e leve ao forno a 180 ° C por 40 minutos ou até que, um palito inserido no centro, saia limpo.
Polvilhe o bolo de maçã com açúcar em pó, antes de servir (opcional).



Beijinho e Bom fim de semana!

12 comentários:

  1. Çok leziz ve güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

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  2. Que aspecto bom tem esse teu bolo, maravilha!

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  3. Que excelente aspecto!!

    Adoro este tipo de bolos de maçã!!
    Bom fim de semana.

    Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  4. Adoro bolo de maçã e o cherinhos que deixa na casa é maravilhoso! Beijinhos

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  5. Deve ser tão bom. Tenho que experimentar. Beijinhos

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  6. Adoro bolos com maçã.
    Vou guardar a receitinha.

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  7. Ficou maravilhoso.

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  8. Olá, Mariana

    Esse bolinho ficou com um aspecto delicioso.
    Eu ainda não me organizei completamente mas já está bem melhor. Sempre que posso venho cá ver e deixar os meus miminhos. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/wrapps-de-alheira-linguica-tamara-e.html

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  9. Não iria ficar decepcionado não! Que maravilha de bolo, adorei o cortador :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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  10. Mais uma receitinha para não perder de vista!! Chegam-me maças a casa a toda a hora nesta altura do ano e pelos vistos não deve ser só a mim :) Beijinhos

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  11. E quem não tem esta maquina? Pode ser bimby?
    Obrigada!

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