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Broinhas de Mel e Aveia com Abóbora e Arandos

São deliciosas, para não dizer viciantes, estas broinhas que fiz um dia destes.
Espero que gostem e anotem a receita:





100 g de manteiga de amêndoa
100 de açúcar mascavado
80 g de mel
5 c. sopa de puré de abóbora
1 c. de chá de essência de baunilha
2 cháv. de farinha de aveia
2 c. sopa, de flocos de aveia
1 c. de chá de canela
1/2 c. de chá de noz-moscada
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 chávena, com arandos secos e sementes de abóbora










Todos os ingredientes para a massa, devem estar à temperatura ambiente.

Peneire a farinha com a canela, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal e misture depois os flocos de aveia.
Derreta a manteiga numa panela e adicione o açúcar, o mel, o puré de abóbora e a baunilha.
Adicione aos poucos, os ingredientes secos assim como os arandos e as sementes de abóbora e misture. Retire logo do lume e deixe arrefecer um pouco.
Faça pequenas bolas de massa e coloque-as depois num tabuleiro, deixando um pequeno espaço entre elas.
Achatar ligeiramente e levar ao forno por cerca de 15 minutos, a  170º C ou até ficarem douradinhas e com aspecto sequinho, mas não demasiado.




São perfeitas para acompanhar o chá.


Beijinho e boa semana!

9 comentários:

  1. receitas com abóbora precisam-se :) Tenho imensa para gastar. Parecem-me óptimas! Beijinhos!

    www.sotaodaverdinha.blogspot.com

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  2. Que broas tão giras e apelativas!

    Gostei imenso da combinação que utilizaste, muito boa!!

    Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  3. Gosto imenso deste tipo de bolinhos secos, que maravilha!

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  4. Que lindas e boas! Adoro receitas desse género :D

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  5. que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Adoro este tipo de biscoitos... vou levar comigo para experimentar! Obrigada!

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