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Mousse de Chocolate e Mascarpone









200 g de mascarpone *Galbani
200 g de chocolate (70% cacau)
150 ml de creme de soja *Shoyce
1 c. sobremesa de café solúvel
150 g de açúcar em pó













Bata bem o mascarpone com o café solúvel. Reserve.
Parta o chocolate em pedaços, e leve ao lume a derreter em banho-maria juntamente com o açúcar e o creme de soja.
Assim que derreter e a mistura estiver bem cremosa, retire do lume.
Deixe arrefecer ligeiramente e envolva a mistura de café e mascarpone, batendo bem para não ficarem grumos.



Sirva em taças ou numa travessa e decore a gosto (eu usei raspas de chocolate e claras aromatizadas com café:bater as claras bem firmes, juntar açúcar e uma pitada de café solúvel e bater, até obter consistência de chantilly).



11 comentários:

  1. Que mousse fantástica! É tão cremosa! Achas que queijo ricota ficaria bem? Cá não encontro mascarpone. Beijinhos

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    Respostas
    1. Hummm, imagino que ficará igualmente deliciosa. Beijinho e obrigada pela visita!

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  2. Maravilha :)
    Gosto muito de mousse de chocolate!
    E imagino que com mascarpone seja deliciosa.
    Um grande beijinho

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  3. bem interessante esta mousse!! Não sendo dos meus doces favoritos ( para dizer a verdade dos poucos doces que não como), com mascarpone seduz-me! Beijinho

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  4. Esta mousse está com um aspecto delicioso, bem cremosa e diferente do tradicional. Receita a experimentar de certeza :)
    gulosoqb.blogspot.pt

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  5. ai que deve ser taoo boooaaa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que aspectozão!!! Fiquei deliciado :P é uma das minhas sobremesas favoritas :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  7. Hmm, q tentação! Já fiz uma receita mt parecida ;) Bjinhos.

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  8. Olá, Mariana

    Que tentação de mousse. Adoro mousses feitas assim com o mascarpone. Sempre ficam mais saudáveis do que com as natas e ovo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/dia-um-na-cozinha-e-um-bolo-de-outono.html

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  9. Que perfeição! Parece bem cremosa :)

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