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Bolo Simples de Abóbora e Mel


Começa hoje o mês de Outubro e cheira em pleno, a Outono que já veste tudo de tons amarelados e castanhos. E neste dia um, vem com ele mais um evento "Dia Um...Na Cozinha", cujo tema é precisamente "Bolos de Outono". Aqui fica a minha proposta docinha, de um bolo que aqui em casa adorámos.







100 g de puré de abóbora
100 ml de mel
200 g de manteiga
4 ovos
1 cháv. + 1/2 de farinha
2 c. de chá de fermento
Raspas de uma laranja


Cobertura
50 g de chocolate branco
3 c. sopa de puré de abóbora






Unte a forma e forre-a, fundo e lados, com papel vegetal
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Leve ao lume, a manteiga a derreter juntamente com o mel. Assim que ambos se desfizerem bem, retire e deixe arrefecer um pouco.
Junte então à mistura o puré de abóbora e a raspa de laranja e bata bem. De seguida adicione as gemas e bata de novo.
Peneire a farinha e junte, batendo para misturar bem.Finalmente junte as claras, previamente batidas em castelo firme, e envolva delicadamente.
Deite a mistura na forma e leve ao forno a cozer por 50 minutos.

Para a cobertura:
Coloque uma taça em banho-maria e deite nela o puré de abóbora e o chocolate branco. Assim que derreter e obtiver uma mistura cremosa, retire do lume.
Assim que o bolo arrefecer, cubra-o com este creme.




21 comentários:

  1. Tão bom! Bolos de abóbora ficam sempre deliciosos! Aposto que o mel lhe deu uma doçura especial! Beijinhos

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  2. Que bom aspecto! Adoro sobremesas com abóbora e esta deve ter ficado óptima :)

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  3. Abóbora, mel ... cheira mesmo a Outono!

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  4. Um bolo que certamente ficou delicioso! Ótima sugestão!

    Bjs e feliz Outono! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  5. Olá Mariana! Eu também usei abóbora no meu bolo e em casa todos gostámos. Essa fatia está mesmo uma tentação :)

    Beijinhos, Paula
    http://mesa-corrida.blogspot.pt/

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  6. Um bolo com as cores do outono, a minha estação de eleição. Receita bem simples e certamente saborosa, óptima para um lanche com a família :)
    gulosoqb.blogspot.pt

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  7. Ola Mariana

    Que bolo tao guloso que tu trazes para comemorar o Outono!!! Desde que experimentei abobora no meu, fiquei completamente rendida!!!

    Essa fatia está mesmo convidativa para ser saboreada com uma chavena de cha!!!

    Beijocas

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  8. ando com vontade de fazer um bolo de abóbora... adorei a ideia da cobertura com chocolate e abóbora =)

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  9. Mariana, me conquistou de primeira, a receita dessa delícia foi para o topo da lista!
    Bj e ótima sexta-feira pra vc!

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  10. Merhabalar, kabaklı kekiniz çok güzel ve çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  11. Que aspecto maravilhoso, Mariana! Essa cobertura é uma perdição...
    Beijinhos

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  12. Mariana,
    Pode ser um bolo simples e rápido de preparar, mas tem imenso sabor. Sabores que me activam e me chamam para uma fatia.
    Beijinho

    Ana

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  13. E eu com uma abóbora para cortar, é uma receita maravilhosa, obrigado pela partilha.
    Beijinhos

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  14. que delicia Mariana!
    adorei
    vou experimentar :)
    bjs
    Carla
    cromasdacozinha.blogspot.pt

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  15. Ficou com uma linda cor outonal :) Bjinhos!

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  16. Essa fatia hipnotiza mesmo...que cor linda! :)
    Sem falar que deve ser uma verdadeira maravilha...

    Beijinho*

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  17. Que bolo bonito e saboroso :D As fotos estão lindas ;)

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  18. O outono fica mais rico com estas fotos.
    O Bolo deve ser muito bom.....
    Bjs

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