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Ceviche de Salmão e Abacate







2 abacates maduros
1 lombo de salmão cru fresco, picado
½ cháv. de cebola roxa, finamente picada
2 c. de sopa de endro fresco, picado
2 c. de sopa de sumo de lima
1 c. sopa de molho de soja
2 c. de sopa de óleo de linhaça
1 c. sobremesa, de pimenta rosa
Flor de sal q.b.





Esmagar os abacates ou cortar em cubinhos. Regue com um pouco de sumo de lima e a flor de sal.
Numa tigela, coloque o salmão picadinho e tempere-o com o sumo de lima e o molho de soja.
Junte a cebola e  endro e envolva bem todos os ingredientes e deixe a descansar por 10 minutos.
Adicione o óleo de linhaça, tempere de sal e pimenta rosa e envolva de novo.
Sirva bem fresco.

7 comentários:

  1. Amiga o que é ceviche?
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Estive a pesquisar na net,...ceviche vem de origem peruana, quando se utiliza peixe em cru, com molho de limão :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Uma receita diferente e com excelente aspeto :)

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  4. Tem tudo para me agradar, o aspecto esta divino

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  5. Mariana que receitinha mais apelativa, gostei muito ca em casa todos gostão de salmão portanto um dia destes vai ser esta tua decia na minha mesa, obrigado pela partilha, beijinhos

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  6. Que combinação tão boa! O resultado ficou lindo :)

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