Pin It button on image hover

Pudim de Maça e Nozes

Neste bolo/pudim, a rainha é mesmo a maçã e a cada camada, uma garfada deliciosa e com o crocante das nozes, a dar-lhe aquele toque especial...





6 maçãs
1 limão, sumo e raspas 
1 vagem de baunilha
80/100 g de nozes picadas
2 ovos
50 g de açúcar
20 g de manteiga
100 ml de leite
70 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
2 c. sopa de açúcar amarelo
Canela
Açúcar em pó q.b







Bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão e da vagem de baunilha.
Derreta a manteiga e adicione o leite, misture bem e, aos poucos, adicione à mistura de ovos.
Adicione a farinha, peneirada com o fermento, a pitada de sal e envolva, até obter uma massa cremosa e sem grumos.
Lave e descasque as maçãs com o descascador Borner, retire o centro e com a mandolina também da Borner, corte-as em rodelas finas.






À medida que as vai cortando, e para que não oxidem, vá regando-as com sumo de limão.
Unte e enfarinhe a forma, deite nela a mistura de ovos e farinha e mergulhe aos poucos as rodelas de maçã, dispondo-as umas sobre as outras. Polvilhe com as nozes picadas, um pouco de canela e açúcar amarelo.
Leve ao forno a 180º C. por cerca de 35/40 minutos.
Retire, e assim que arrefecer cubra com açúcar em pó.


Receita inspirada e adaptada d´AQUI

 BEIJINHO E BOM DOMINGO!

11 comentários:

  1. Adorei! E com a maçã em camadas fica lindo! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Huumm uma delicia, vou guardar.....e talvez ainda fazer hoje......
    Bjkas

    ResponderEliminar
  3. Com muito boa apresentação. Tudo o que leva maçã é irresistível para mim. Vou levar a receita.
    Bjs e bom domingo.

    ResponderEliminar
  4. Que combinação dliciosa/bolo de maçã com pudim e ainda o crocante das nozes* . Vou fazer. Beijinhos, bom Domingo 👍

    ResponderEliminar
  5. Nao tenho a vagem de baunilha, tenho essência.pode ser?

    ResponderEliminar
  6. Nunca tinha visto um pudim assim, adorei a ideia e as várias camadas! Delicioso :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

    ResponderEliminar
  7. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Uau, ficou com um lindo visual! Levo a receita para provar!
    Boa semana.

    ResponderEliminar
  9. Achei esta ideia super original e deliciosa! Tenho de experimentar :)
    Beijinhos e uma boa semana!

    ResponderEliminar
  10. Ficou tão lindo....
    Tem um aspeto delicioso...
    Anotadissimo...
    Obrigado pela partilha...
    Beijinhos e boa semana...

    ResponderEliminar
  11. Que bolo pequeno e bonitinho! Pela descrição acho que iria adorar ;)

    ResponderEliminar