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Almôndegas de Vegetais com Couve e Maçã

Mais uma sugestão deliciosa e muito pratica e para desintoxicar um pouco dos excessos natalícios.
Numa ida ao IKEA trouxe as suas almôndegas de vegetais que são deveras saborosas e todos adoram. Seguindo uma das suas receitas, saiu esta proposta que vos apresento aqui hoje.
Espero que gostem!

Grill Natura da Celar



40 almôndegas de vegetais
500 g de lombarda ou couve coração de boi
50 g de manteiga
Azeite q.b.
2 maçãs vermelhas
Cuscuz cozido q.b. (opcional)





Coloque as almôndegas num tabuleiro de ir ao forno (eu usei o fantástico Grill Natura da Celare siga as instruções da embalagem.
Entretanto, separe as folhas da lombarda, lave e seque-as bem.
Numa frigideira larga (usei esta da Celar),  junte o azeite e frite a couve em lume médio, até alourar de ambos os lados. Quando a couve tiver caramelizado, verifique se está tenra e reserve-a em lugar quente.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e acrescente agora a maçã, cortada em lâminas e deixe-a cozinhar por alguns minutos.
Num prato, disponha a couve quente, o cuscuz (opcional), junte algumas almôndegas e as lâminas de maçã, regadas com um pouco da manteiga derretida, onde cozinharam.


6 comentários:

  1. Mas que bom aspecto!
    Também as quero trazer numa próxima ída até lá.

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  2. Diferentes mas cheias de sabor, devem ser bem boas nesta altura de excessos :)
    Espero que tenhas passado um natal feliz
    Gulosoqb

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  3. Feliz 2016!!!
    Beijinhos.

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  4. Sugestão interessante e saudável. Gostei. Obrigada pela partilha!
    Feliz ano 2016!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  5. Que bonitinhas! Devem ser bem saborosas :D

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