Pin It button on image hover

Frango em Massa de Pimentão

Este prato era feito pela minha mãe que, ao invés de usar a carne de porco, usava os peitos de frango em cubos. A massa de pimentão caseira, dá-lhe um toque e sabor maravilhosos. Gostava muito que experimentassem também...






600 g de peitos de frango, em cubos
4 dentes de alho
100 ml de vinho branco
30 ml de azeite
1 c. sopa de banha de porco
1 c. sopa de massa de pimentão caseira
1 folha de louro
Sal e Pimenta q.b.
Salsa q.b picada
Sumo de meio limão




Tempere a carne com sal, a pasta de pimentão e o vinho branco, deixe a marinar por 1 a 2 horas.

Na Cuisine Companion:
Descasque e lave os dentes de alho, deite-os na taça com a lâmina picadora e o azeite e pique 20 seg./Vel. 10. Troque pelo acessório misturador, junte a banha, o frango em cubos juntamente com a marinada de pimentão e 100 ml de água.
Programar 130ºC/25 min./Vel.4.
Sirva acompanhado com batatas fritas em cubo e a carne polvilhada com salsa picada e o sumo de limão (guarde a outra metade com a Stretchii,, tampinha extensível da Kochblume em silicone, para conservar os alimentos com higiene tanto no frigorífico como no congelador).


Stretchii, tampinha extensível em silicone para conservar os alimentos com higiene, no frigorífico e no congelador

11 comentários:

  1. Já há alguns dias que não faço frango! Receita a experimentar! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ficou muito apelativa esta tua receita e deve ter ficado deliciosa.
    Eu também só uso a Massa de Pimentão caseira, à moda da minha aldeia.
    Não conhecia a Strechii e achei muito o prático o sistema e acessível à bolsa. Já o mesmo não digo da "Flor". Sabes se está à venda nas lojas? É que eu sou completamente avessa a comprar na Net. Beijinhos da Bombom

    ResponderEliminar
  3. Gostei muito do aspecto, que refeição apetitosa!

    ResponderEliminar
  4. Que bela sugestão :P não me tinha lembrado de algo assim ;P

    Bom ano =))

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Pelo tempero e pela foto deveria estar delicioso!

    ResponderEliminar
  6. Tem muito bom aspecto!
    Beijinhos,
    Feliz Ano Novo 2016 :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  7. Excelente aspecto. Deve ter ficada muito bom o franguinho.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar
  8. Não percebi, a tua mãe é que usava a carne de porco? É que a receita está com frango, mas o texto sugere outra coisa e fiquei confusa :P
    Com porco ou com frango deve ser uma delícia. Aposto que a carne fica muito saborosa :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Avelã no meu Alentejo este prato faz-se mais com a carne de porco mas a minha mãe também usava o frango e fica mesmo uma delicia. Além disso é uma carne mais saudável...

      Beijinho!

      Eliminar
  9. Adoro Frango e assim ainda devo gostar mais :)
    Espero que tenhas passado um natal feliz
    Gulosoqb

    ResponderEliminar