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Sonhos de Abóbora e Laranja

Chega o mês de Dezembro e com ele todos os preparativos para o Natal, Há que nos prepararmos para receber a família, decorar a casa, experimentar novas receitas, elaborar listas e com tudo isto o tempo para o blog é bem mais reduzido.
Aqui vos deixo hoje uma das minhas experiências e que resultou muito bem e estes vão ser por isso. os sonhos de Abóbora que vou colocar na mesa de Natal. Ficaram fofos e com um travo delicioso de laranja e claro a abóbora a deixá-los com esta cor linda...






700 g de abóbora, cortada em cubos
Cascas finas de 1 laranja
Sumo de 1 laranja
1 ovo médio +1 gema
150 g de açúcar
25 g de fermento de padeiro fresco (ou 8 g de fermento seco, tipo Fermipan)
430 g de farinha, sem fermento
Açúcar e canela em pó Margão q.b





Leve ao lume uma panela com água e assim que ferver, coloque a tampa-flor Kochblume (já não passo sem ela a cozinhar). 
Por cima, coloque a abóbora em pedaços, tape e deixe cozer ao vapor por cerca de 40 minutos. 




No robot de cozinha, rale entretanto a casca de laranja com o açúcar, por 30 seg/vel 9. Deite depois a abóbora já cozida e escorrida, o ovo e a gema, assim como o sumo da laranja e triture mais 30 seg/vel 5. Finalmente junte a farinha e o fermento, e programar 1 min./vel 5.
Retire e deixe a levedar num local morno, até que a massa dobre de volume.
Numa frigideira com óleo bem quente e abundante, vá deitando pequenas colheradas de massa e frite até ficar douradas a gosto (se necessário baixe um pouco o lume).
À medida que os for retirando, coloque- os em papel de cozinha de modo a absorverem todo o óleo.
Assim que arrefecerem um pouco, envolva os sonhos numa mistura de açúcar e canela.



14 comentários:

  1. Gosto muito de sonhos, seja do que forem! Esses parecem ficar bastante leves! Beijinhos

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  2. Quando vi no facebook, fiquei logo de água na boca,..
    Ficaram lindos e deliciosos certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Têm muito bom aspecto mesmo, vou guardar a receita e experimentar (já tentei várias vezes fazer sonhos, filhós. etc, e nunca me calham bem ). Se for um desastre não digo nada :), mas se correr bem depois mostro o resultado no blog! Beijinhos (blog "Mãe, posso lanchar ?)

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  4. Seguro que son una delicia con lo que me gusta la calabaza y lo bien que le va la naranja tienen que estar de rexupete, con tu permiso tomo nota te han quedado de relujo la foto final es de lo mas tentadora.
    Bicos mil wapa.

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  5. Olá Mariana,

    Esses sonhos ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/12/pao-brioche-com-sementes.html

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  6. Que aspecto delicioso. Tenho que experimentar. ;)

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  7. Adoro sonhos desde que sejam leves e estes pelo aspecto encaixam-se na perfeição :)
    Gulosoqb

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  8. Gosto tanto de sonhos e de abobora são os meus preferidos
    Os teus ficaram lindos

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  9. Que bom aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  10. Adoro!!!Mas confesso que sou uma preguiçosa para os fazer...Quando me lembro que tenho algumas etapas a mais começo a perder o interesse!Ao menos como não os faço não os como, né???
    Bjinho
    Rita

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  11. Nem imaginas o quanto adoro sonhos de abóbora Mariana!!
    A minha mãe tem de fazer todos os anos e só por causa de mim, pois sou a única que aprecia.
    Estes teus, com a adição e o aroma da laranja, devem estar de comer e chorar por mais.
    Um beijinho e excelente fim de semana,
    Lia

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  12. Oi Mariana,
    Super diferentes e deliciosos!
    Aproveito para lhe convidar a receber seu "presente" de Natal no SImples Assim.
    Bj,
    Lylia

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  13. Ficaram M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O-S!! São os meus preferidos...

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  14. Que bonitos! Devem ser mesmo bons. Nunca provei sonhos, mas mesmo assim adivinho que de abóbora são melhores que os originais :D

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