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Asas de Frango no Forno (suculentas)




1/2 chávena de manteiga, sem sal
1/2 cháv. de vinho tinto
4 c. sopa de açúcar mascavado
5 c. sopa de molho de soja
Sumo de 1 limão
2 c. de chá de mostarda Dijon
4 c. de sopa de marinada para carnes Condi
1 kg de asas de frango
Sal e pimenta preta q.b.
2 c. de chá, de alho picado
2 c. de chá, de gengibre fresco ralado





Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Leve ao lume um tacho com a manteiga, em lume médio.
Adicione o açúcar, o vinho, o molho de soja, o sumo de limão, a mostarda Dijon e a marinada Condi.
Mexa, até o açúcar se dissolver .
Limpe e lave as asas de frango e regue-as com o molho,de modo  a ficarem bem envolvidas na mistura.
Polvilhar uniformemente com sal, pimenta, alho e gengibre picado.






Leve ao forno a assar, por 35-40 minutos. Reduza a temperatura para 120 ° C, e continue a assar por mais 2 horas (não esquecer de ir virando as asas).
Agora é só deliciarem-se com estas asinhas de frango que ficam mesmo suculentas...


Hoje estou também no Pipoca Arrumadinha com uma outra receita, passem por lá!

Mini Calzones com Recheio Derretido de Queijo, Tomate e Cogumelos

A Limiano está sempre a surpreender e não faz muito tempo, lançou uma nova variedade: Limiano Ralado para Momentos Derretidos. Sendo eu e todos cá em casa, muito apreciadores de queijo, quando recebi o convite para participar no passatempo, aceitei de imediato e sem pensar duas vezes.
O desafio consistia em criar uma receita com esta nova e brilhante variedade, que vem em embalagens muito praticas, garantindo todo o sabor e frescura, alem disso é delicioso como já é habitual nesta marca e de sabor suave e textura amanteigada.

A receita que preparei foi apreciada por todos, o que criou nesta refeição, um ambiente verdadeiramente derretido, divertido e delicioso. Espero que gostem também!


Mini Calzones com Recheio Derretido de Queijo, Tomate e Cogumelos





400 g de massa de pizza, caseira (usei esta receita minha)
2 d. de alho esmagados
Tomates cereja, cortados ao meio
250 gr de espinafres (somente as folhas)
1 cháv. de cogumelos
1/2 colher de sopa de azeite
1 embalagem de Limiano Ralado
Sal e flocos de pimenta vermelha, q.b.

Pré- aqueça o forno a 200º C. Forre um tabuleiro de ir ao forno, com papel vegetal. Reserve.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume médio. Adicionar os alhos esmagados e assim que dourarem junte os cogumelos. Vá mexendo até que fiquem dourados também e só depois junte os espinafres e os tomates cereja. Cozinhe até que ambos murchem, cerca de 1 minuto. Retire e reserve.

Divida a massa de pizza, em quatro partes iguais. Numa superfície levemente enfarinhada, e com a ajuda do rolo da massa estique, formando pequenos círculos. No centro coloque o recheio de cogumelos e espinafres, tempere com sal e pimenta vermelha em flocos. Polvilhe com o Limiano Ralado e dobre, de forma a fechar e apertando ligeiramente as bordas. 
Coloque no tabuleiro, polvilhe com mais queijo ralado e leve ao forno a assar por 18-20 minutos até ficarem dourados e o queijinho derretido. Sirva quente!




Panna Cotta de Matcha e Hortelã

Mais uma oportunidade de experimentar o matcha, sem ser nos batidos e iogurtes.
Desta vez, fiz esta deliciosa sobremesa e o melhor de tudo...SAUDÁVEL!
Quem arrisca a experimentar também? Prometo que vão adorar.




























2 cháv. de iogurte de soja
1 ¼ cháv. de bebida de soja Joya OrigensBio
1 pacote de gelatina vegetal sem sabor (2 colheres de chá) ou ágar-ágar
1 c. de chá de essência de baunilha
¼ cháv. de açúcar de coco OXnature
2 c. de sopa de mel
1 pitada de sal
2 c. de sobremesa de matcha green tea OXnature
3 folhas de hortelã fresca
Pistachios picados e Matcha peneirada, para guarnecer




Comece por polvilhar a gelatina sobre uma chávena de bebida de soja e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, leve ao lume, juntamente com as folhas de hortelã, o mel e o açúcar e mexa até que tudo se dissolva. Retire do lume e junte a essência de baunilha, a pitada de sal e o matcha. Mexa, de modo a ficar tudo bem incorporado.
Numa tigela, misture o iogurte com a restante bebida de soja e junte ao preparado de gelatina mexendo muito bem. Retire as folhas de hortelã e deite em tacinhas ou ramequins.
leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas, antes de servir.

Decore com matcha peneirada, pistachios e folhas de hortelã.




Fiquem agora com algumas curiosidades sobre o MATCHA CHÁ VERDE BIOLÓGICO EM PÓ

Contém:
FIBRA SOLÚVEL e INSOLÚVEL
VITAMINA A (Retinol)
VITAMINA E e C
TANINOS e CATEQUINAS
EPIGALOCATEQUINA
L-TEANINA e L-ARGININA
TEÍNA
Elevado Conteúdo Antioxidante


NÃO CONTÉM: Glúten, Farinhas, OGM's, Agrotóxicos e Micotóxinas.
É 100% Puro Matcha Chá Verde (Camelia sinensis) Biológico em pó e adequado a dietas vegan e raw.

OX nature Matcha Green Tea, é uma variedade de puro chá verde (Camélia Sinesis) de elevadíssima qualidade, é utilizado tradicionalmente em cerimónias dos monges budistas Zen há mais de 800 anos. Matcha cresce à sombra em plantações centenárias situadas no alto das montanhas e rodeadas por árvores e floresta, em Uji-Tawara na província de Kyoto (Japão) onde se produz uns dos melhores chás do mundo. O seu preparado é feito através de métodos tradicionais de moagem, em moinhos de pedra ao ritmo de apenas 30 gramas por hora, a fim de se obter a máxima quantidade de clorofila. O Matcha é especialmente rico em L-Teanina, um aminoácido exclusivo desta planta que ajuda no relaxamento da mente sem induzir o sono, e em catequinas como o galato de epigalocatequina (EGCG) o seu polifenol de maior poder antioxidante.

Uma superbebida de sabor puro e delicado, rara, sem misturas e riquíssima em nutrientes benéficos à saúde... Num ritual diário de toma, adiciona mais energia, tranquilidade, concentração e harmonia ao seu organismo.
Para mais informações visitem a página da OXnature