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Batido de Couve com Cenoura e Laranja

A semana passada fui arranhada no pé pelo meu gato Jimmy, até aqui nada de novidade pois o meu bichano adora as minhas pernas e pés para arranhar e morder. O pior foi que passado uns dias comecei a criar infecção e a doer-me imenso no local da arranhadela. Resumindo, estou a antibiótico, pé inchado e vermelho e custa-me a andar.
Para me fortalecer, nada melhor que recorrer aos legumes e frutas e aos produtos OXnature , que recomendo vivamente. Hoje, por exemplo, e logo de manhã saiu esta deliciosa bebida.
Agora só espero que aos poucos esta infecção se vá....





Um punhado de couve, ralada como se fosse para caldo-verde
5 cenouras ás rodelas
1/2 talo de aipo
1/2 courgete
2 laranjas descascadas e em gomos
1 maçã, sem casca e caroço
1 c. sopa de sementes chia
1 c. de chá de spirulina OXnature
1/2 c. de chá de matcha green tea OXnature


Triture tudo (se necessário adicione um pouco de água mineral).
Beba de imediato!


Beijinho e bom fim de semana!

Patê de Azeitonas Verdes com Oregãos e Pimenta Rosa

Estou rendida e completamente viciada nesta entrada...





300 g de azeitonas verdes, descaroçadas (ás vezes também uso das recheadas com pimentos)
50 g de azeite
Sumo e raspa de meio limão
1 c. sopa de oregãos
1 c. de café de pimenta rosa

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e triture por 1 min./Vel. 4.
Caso não consuma de imediato, guarde o patê no frigorífico, em frascos esterilizados e coberto com um fio de azeite.


Salada Citrica de Bagos para levar na marmita

A SmartLunch, empresa com um conceito integrado não só de produto mas também de lifestlyle, veio proporcionar a qualquer pessoa a possibilidade de, comodamente, transportar a sua comida e bebida com segurança e conforto para fora de casa, de forma a poder experienciar os seus sabores e hábitos alimentares caseiros longe do lar. Como dizia, desafiou vários bloggers de culinária a fazerem uma receita para a marmita e eu, não resisti e aceitei com muito gosto o seu desafio. Para além disso, ainda ganhei esta linda SmartBento!
Aqui fica então a minha proposta e espero que gostem da sugestão:

Salada Citrica de Bagos


½ cháv. de azeite extra virgem
Raspa de uma laranja
8 cháv. de caldo de legumes
200 g de massa bagos (usei da Milaneza)
2 laranjas
1 tangerina
1 cebola pequena, cortados ao meio e em fatias finas
Sumo de 1 limão
2 tomates, não muito maduros, cortados em quartos
Folhas de hortelã, frescas e picadas grosseiramente
Sal e pimenta moída, a gosto
Q.b. de sementes de sésamo dourado Margão

Numa tigela pequena, misture as raspas de uma das laranjas e o azeite. Reservar.
Ferva o caldo de legumes e coza a massa até ficar macia, cerca de 10 minutos.
Escorra a massa e espalhe-a num tabuleiro de forma a arrefecer mais rapidamente.
Descasque as laranjas e a tangerina, e corte em gomos e depois ao meio.
Mergulhe as fatias de cebola no sumo de limão e deixe por uns minutos.
Coloque numa tigela, a hortelã,o sal, a pimenta, a cebola, o tomate e a massa.
Regue com o azeite aromatizado com as raspas de laranja. Envolva bem, até que todos os ingredientes fiquem totalmente incorporados.

Coloque na sua SmartBento, polvilhe com as sementes de sésamo dourado e depois delicie-se!