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Tarte de Queijo e Creme Pasteleiro

Bom dia!
Hoje, para além de uma sobremesa deliciosa, trago-vos também uma noticia muito doce e feliz.
Fui nomeada embaixadora Dulcis e esse convite, deixou-me muito orgulhosa, uma vez que adoro a marca e os seus variados produtos tanto pela qualidade com que nos primam como pelo quão deliciosos eles são (só aqui para nós, juro que muitos me apetecem comer à colherada, mesmo antes de os usar). 
A grande variedade de escolha de ingredientes e sabores, permite-nos também ter um leque de óptimas opções para usar nas nossas sobremesas e sempre com uma certeza: a de que vão ser um sucesso e a todos vão agradar. Poupamos trabalho e no fim ninguém dirá que são produtos de compra pois de tão bons, eles parecem caseiros.
Eu já não me vejo sem eles na hora de preparar uma qualquer sobremesa ou bolo e a família também já se rendeu a toda a gama e produtos Dulcis."

E agora querem ainda outra novidade fantástica? Se usarem o código EMBAIXADORA, podem usufruir de 20% de desconto direto nos produtos desta receita, para compras na loja online da Dulcis em www.dulcis.pt (código válido de 12/6 a 17/6). APROVEITEM!



Bem mas passemos agora à receita de hoje:
Esta tarte é simplesmente deliciosa e faz bonita qualquer mesa. Como este é o mês em que se realizam muitas comunhões, achei que esse tema merecia uma receita que fosse perfeita para essa ocasião.
Com 3 camadas: bolacha, creme pasteleiro e creme de queijo, esta tarte fresquinha, tenho a certeza que vai ser um sucesso e todos vão adorar e deliciar-se até à ultima fatia...





Tarte de Queijo e Creme Pasteleiro




Dulcicreme Pasteleiro Dulcis (400g)
Natas Vegetais Dulcis (300g)
Canela em Pó Dulcis (q.b)
Bolachas digestivas (300g)
Manteiga ( à temperatura ambiente) (90g)
Creme de queijo (tipo Philadelphia (280g)
Mel (100g)
Gemas (2 un)
Cuajada Royal (2 un)
Avelãs (inteiras ou cortadas ao meio) (q.b.).



1ª Camada de Base de Bolacha:
Bimby:
Coloque no copo as bolachas partidas em pedaços e triturar 10 seg/Vel.7.
Adicione a manteiga em pedaços e programar 2 min/50º/Vel.2.
Numa tarteira de fundo amovível,forre a base, calcando bem com um utensílio (o fundo de um copo ou colher, por exemplo).

Método Tradicional:
Triture no processador de alimentos, a bolacha juntamente com a manteiga e forre a tarteira seguindo os passos anteriores.

2ª camada:
Por cima coloque agora a 2ª camada de Dulcicreme Pasteleiro Dulcis, espalhando bem o creme
de modo a ficar o mais uniforme possível. Reservar no congelador.

3ª camada:
Bimby:
Sem lavar o copo, coloque dentro as natas vegetais, o queijo creme, o mel, as 2 gemas e os dois pacotes de cuajada e programe 11 min/90º/Vel.4.
Retire o copo e deixe que arrefeça um pouco. Após isso, verta o preparado sobre a camada de Dulcicreme Pasteleiro Dulcis.
Deixe arrefecer novamente e leve ao frigorífico até solidificar (pelo menos 3 a 4 horas).

Método Tradicional:
Leve ao lume os ingredientes, mexendo sempre e assim que começar a ferver, retire.
Deixe que arrefeça um pouco. Após isso, verta o preparado sobre a camada de Dulcicreme Pasteleiro Dulcis.
Deixar arrefecer e levar ao frigorífico até solidificar (pelo menos 3 a 4 horas).




 Desenforme a tarte com cuidado e antes de servir, polvilhe-a com canela e/ou outra, decoração a seu gosto.
Espero que gostem e deixem aqui as vossas opiniões...
Podem também consultar esta minha receita no site da Dulcis AQUI

Para terminar, dizer ainda que estou também hoje em destaque no blog Pipoca Arrumadinha com uma receita de minha autoria, passem por lá!

Beijinho e um Bom Fim de Semana!

Gaspacho à Moda da minha Mãe

Tão boas memórias me traz esta sopa...
O meu Alentejo é tão quente por esta altura, que nada melhor do que um gaspacho. E se for à moda da minha querida mãe, ainda me sabe melhor.




As quantidades ficam ao vosso critério pois vai depender do numero de pessoas a que vai ser servida


Tomates
Pepinos
Pimento vermelho
Tiras de pimento vermelho, assado
Pimento verde
Pimento amarelo
Alhos
Cebola (eu usei 1 Roxa)
Vinagre
Azeite
Flor de sal Gourmet Aqui
Pimenta moída Margão
Oregãos
Azeitonas pretas descaroçadas e em rodelas
Água q.b
Pedras de Gelo


Corte os tomates e pique-os bem. Faça o mesmo aos pepinos a que antes deve retirar as sementes.
Em seguida faça o mesmo aos pimentos, à cebola e aos alhos.
Tempere com os orégãos, o azeite, o vinagre, a pimenta e o sal.
Junte as azeitonas em rodelas e mexa bem.
Junte a água necessária assim como uns cubos de gelo para a refrescar.
Acompanhe com pão alentejano torrado ou tostas.
    Dica: Ao servirem, juntem umas tiras de presunto.


Gelado de Baunilha com Chia e Cerejas

Nada melhor do que ter estes geladinhos sempre à mão. Além de super saudáveis e refrescantes, eles são deliciosos e até os miúdos mais esquisitos, tenho a certeza vão adorar.





2 c. de sopa, de sementes de chia
1 cháv. de iogurte de soja natural ou de leite de coco
1 c. de sopa, de agave, maple syrup ou mel
1 c. de café, de raspas de baunilha
1/2 cháv. de cerejas congeladas (picadas)



Misture todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
Coloque no frigorífico, a repousar durante a noite.
De manhã, mexa a mistura, até obter uma consistência cremosa.
Despeje nos moldes de gelado, e coloque no congelador por uma horas, até solidificar.