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Sumo Detox de Beterraba e Gengibre

Dia um e dia de mais um desafio do grupo "Dia Um...Na Cozinha! O tema deste mês é sobre algo que agora está muito na moda e que, com mais ou menos polémica se fala nas revistas e na televisão.
Há também quem já não viva sem eles e pela net, fora encontramos mil e um, basta pesquisarem.



Sumos Detox, quem já não ouviu falar?
Pois bem, esta é a proposta que eu escolhi para este tema:


Sumo Detox de Beterraba e Gengibre





Com uma acção anti inflamatória, este sumo ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo e para além disso, possui antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo contra o envelhecimento da pele. É rico em pectina, um tipo de fibra que forma um gel no estômago, diminuindo e controlando o apetite e tem também fibras que ajudam na eliminação de toxinas e moléculas de gordura. Já o gengibre acelera o metabolismo, que faz o corpo queimar mais rapidamente as calorias.
Tudo boas razões para o irem já fazer, verdade?






250 ml de água
Sumo de 1 limão
1 beterraba
1 maçã com a casca
1 cenoura
1 c. de sopa de sementes de Linhaça, Girassol e Abóbora Moídas, da Linwoods
1 c. de chá, de gengibre fresco ralado





Coloque tudo no liquidificador, excepto as sementes e bata bem até tudo ficar em puré.
Coe o liquido e junte as sementes e bata de novo. Sirva de imediato.

Beijinho e Bom Fim de Semana!

Pizza de Ananás e Cogumelos

Quando digo aos miúdos que é noite de pizza, é verem a sua cara de satisfação. 
Todos gostam e só divergem, no que toca à guarnição. A que vos trago hoje, é a que traz mais consenso e que todos adoram.





400 gr de farinha
25 cl de agua morna
20 g de fermento padeiro, fresco
2 c. de sopa de azeite
1 pitada de sal
Molho de tomate caseiro q.b.
1 lata de cogumelos laminados
Metade de um ananás, cortado em cubos finos
Queijo Mozzarella para Pizza Galbani


Coloque a água e o fermento na taça, com a lâmina para amassar. 
Seleccionar o programa massas P1. Após 30 segundos, junte a farinha, o sal e o azeite.
No final do programa, deixe a levedar por cerca de meia hora.
Estenda a massa em forma de pizza e por cima coloque molho de tomate caseiro, cubra com os cogumelos e o ananás em cubos e finalmente espalhe o queijo mozzarella a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C.,  por 10/15 minutos.

Parceria Silikomart


 Mais uma parceria fantástica com o meu blog pois adoro a marca e a variedade de produtos que comercializa.

 


Silikomart é uma marca italiana que nos oferece uma vasta gama de produtos sofisticados e inovadores. Funcionais, práticos e bonitos, são capazes de satisfazer as exigências de todos aqueles que adoram cozinhar. Os produtos Silikomart, presentes no mercado, distinguem-se pelo design sofisticado e são reconhecidos pela óptima qualidade do silicone e pela produção MADE IN ITALY O uso do silicone na cozinha proporciona óptimos resultados e vantagens significativas.
Graças à sua resistência, estabilidade e flexibilidade térmica, é utilizado até temperaturas que variam entre -60º C até 230ºC. O silicone é também um material elástico e antiaderente que resiste aos factores de envelhecimento. Desde sempre a Silikomart trabalhou para puder oferecer aos seus clientes um produto de primeiríssima qualidade. Para isso, toda a produção é rigorosamente MADE IN ITALY, e é usado o melhor silicone do mercado, o silicone liquido 100% platina. Trata-se de um material de altíssima qualidade, que está de acordo com as normas alimentares, completamente antitóxico, inodoro e insípido. Em relação aos outros tipos de silicone, o de platina é mais puro e capaz de garantir a segurança alimentar do produto. Não contém componentes tóxicos, contém o menor teor de substâncias voláteis e é usado conjuntamente no delicado sector da saúde.
A Silikomart dedica uma grande atenção ao controlo de qualidade, para garantir sempre ao cliente um produto completamente confiável e em concordância com todas as normas regulamentares. Segurança, qualidade e execução, unidos ao extraordinário design dos produtos, fazem da marca, o verdadeiro especialista do silicone na cozinha e que investe e acredita na pesquisa, como forma de conseguir propor aos seus clientes novos produtos que pudessem trazer inspiração e uma ajuda a todos os amantes da cozinha e aqueles que se aproximam deste novo mundo. 
Hoje em dia a Silikomart detém duas patentes: o SAFE RING, um anel estudado para conferir uma maior estabilidade às formas e, EASY CREAM, com a tecnologia desenvolvida para realizar gelados com pauzinho com as formas de silicone.

Saibam mais, visitando o seu site AQUI

Produtos recebidos

Recebi:
1- KIT LIK - ICE POPS, com 12 moldes em silicone para gelados em forma de borboleta, coração, estrela e flor. Inclui também50 pauzinhos e um livrinho com receitas.
2-Forma de WAFFEL CLASSIC. Para fazer Waffles no forno.

Só tenho a acrescentar que estou muito feliz com esta parceria e adorei os produtos enviados, tanto que tratei logo de ir fazer uns miminhos para os filhotes e para o lanche , espera-os estes geladinhos super fresquinhos e que aposto, lhes vão deixar com um sorriso de orelha a orelha.

Deitar nos moldes, sumo de laranja natural , colocar os pauzinhos e levar ao congelador por 3 horas.


Néctar de Pêssego e Ameixas

Quando vi este post da querida Eunice, do blog O Quinto Ingrediente ,  fiquei de água na boca e tratei logo de o ir fazer.
Resultado: mais uma receita fantástica, feita no meu Cuisine Companion.
E agora desculpem-me os Srs.  da Compal mas este sumo, consegue ser ainda mais delicioso e muito mais saudável que o deles.

Se não acreditam, toca a experimentarem!





800 g de água
1 c. sopa de mel
450 g de pêssegos em pedaços
3 ameixas, sem caroço
Sumo de 1 lima


Colocar na taça, a lâmina misturadora, a água e o mel e programar 10 min./100 °/Vel. 1.
Substituir depois a lâmina para a de amassar e juntar a fruta cortada em pedaços e o sumo de lima e programar mais 5 min./Vel/10. Finalmente filtrar o sumo, coando num passador de rede fina.
Servir bem fresco, ou guardar no frigorífico em frascos de vidro devidamente esterilizados, até uma semana.





























Espero que gostem desta partilha e experimentem!

Gelado de Soja com Cacau







200 ml de creme de soja Shoyce
200 ml de bebida de soja com cacau Shoyce
100 ml de leite de coco
(Atenção que todos os ingredientes devem estar bem frescos)










Bata bem o creme de soja. Assim que estiver bem cremoso junte o leite de coco e a bebida de soja com cacau, batendo mais um pouco. Deite na máquina de fazer gelados, usando conforme as instruções.
Sirva de imediato ou reserve no congelador.



Beijinho e uma doce Quarta-feira!


Bebida de Sementes de Melão/Chufamix





Bom dia!
Já aqui anteriormente vos falei no Chufamix, um espremedor não eléctrico, que nos permite elaborar deliciosas bebidas vegetais naturais, de uma forma simples, económica, e saudável. Podem usar frutos secos, cereais e sementes, fazer batidos de frutos, cocktails, sumos vegetais... tudo directamente da natureza para o nosso corpo.
E agora perguntam-me vocês, como funciona o chufamix?
Aqui fica uma imagem que exemplifica na perfeição o seu uso muito pratico:



Fácil verdade? Além disso lava-se sem nenhum trabalho e o vaso filtrante, faz com que consigamos uma bebida bem cremosa e com o essencial da semente, fruto ou cereais utilizados.
Caso queiram saber mais sobre ele ou encomendar, visitem o site LojaDaÁgua.

Depois desta e desta, resolvi agora fazer de melão e de meloa, usando para isso as suas sementes e polpa.
Consegui uma bebida super refrescante, saudável e de sabor muito agradável, perfumado e ligeiramente adocicado.





1 cháv, de sementes de melão ou meloa
3 cháv. de água
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 c. sopa de geleia de arroz ou mel



Corte o melão ou meloa ao meio e retire as sementes e a polpa agarrada a elas.
Colocar no recipiente do chufamix a água e após colocar o vaso filtrante, deitar dentro as sementes e polpa e restantes ingredientes. Triturar bem com a ajuda da varinha mágica.
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas (ou deixe a repousar durante a noite). 
Sirva esta bebida bem fresquinha e delicie-se.

Se não tiverem o chufamix, façam no liquidificador triturando todos os ingredientes e coar depois muito bem com um passador de rede muito fina.


Pãezinhos com Chourição e Queijo

Bom dia e desde já uma óptima semana!
A receita de hoje pode muito bem servir para levarem para a praia, para a piscina, para um piquenique, um lanche ou festa de aniversário. Estes pãezinhos foram mais uma experiência muito agradável que fiz no Cuisine Companion, 
A massa ficou fofa e leve e no dia seguinte, ainda assim se encontravam...



1 c. de sopa, de fermento biológico seco (usei da Fermipan)
1 c. de chá de açúcar
1/2 cháv. de leite morno
1/3 cháv. de azeite ou óleo
2 ovos
2 cháv. bem cheias, de farinha (pode ser necessário acrescentar mais um pouco)
1 pitada de sal
1 gema e água para pincelar

Recheio:
300 g de chourição (usei paínho alentejano)
200g de queijo em fatias (opcional)


No Cuisine Companion:
Coloque na taça, a lâmina para amassar/triturar e deite o leite, o fermento e o açúcar. Programar a C.C. a 40º/3 min./Vel.5.
Junte depois os restantes ingredientes e seleccionar o programa de massa P2.
Deixe a levedar na taça, por cerca de 1 hora.




Modo Tradicional:
Misture o fermento com o açúcar, o leite, os ovos, o óleo e a farinha, até formar uma massa homogénea, leve e moldável e que se solte das mãos.
Amasse, sovando bem durante alguns minutos.Coloque-a numa alguidar ou tigela e cubra com película aderente, em local quente e deixe a descansar por cerca de 1 hora.

Polvilhe a bancada de trabalho com um pouco de farinha.Divida a massa em pequenas bolinhas e estenda cada uma delas em forma de rectângulo.
Em cada uma coloque rodelas de chourição e uma fatia de queijo e de seguida enrole.
Coloque os pãezinhos no tabuleiro do forno, sobre um tapete de silicone ou folha de papel vegetal e pincele-os com água e a gema.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° C., até dourarem e estarem cozidos (cerca de 20/25 minutos).


Beijinho e espero que tenham gostado de mais esta receita!