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Esparguete com Legumes, Pesto e Limão






  • 250 g de esparguete Barilla
  • 1 cháv. de floretes de brócolos
  • 1 cháv. de tomates cereja
  • 1 cháv. de cogumelos frescos, laminados com o cortador Borner
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 c. sopa de Pesto Genovese Barilla
  • Sumo de ½ limão
  • Folhas frescas de manjericão

Cortador de Legumes Borner






Coza o esparguete de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolos na água a ferver, nos últimos 1 a 2 minutos do cozimento total. Escorra e reserve.
Numa frigideira (uso as da Celar), salteie os cogumelos frescos laminados, junte depois o tomate e o alho para dourarem também.
Finalmente, junte a massa e os brócolos reservados, assim como o pesto e o sumo de limão, envolvendo bem todos os ingredientes.
Retire do lume e junte as folhinhas frescas de manjericão.
Sirva de imediato, polvilhado com queijo ralado a seu gosto!

13 comentários:

  1. Simple loving dish!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. adoro pratos de massa, e assim simples com ingredientes cheios de sabor..o que se pode querer mais.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que receita tão simples e saborosa, adoro! :)

    Passem no facebook do blogue e participem no passatempo que está a decorrer.
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Adoro este tipo de refeição, são rápidas e cheias de coisas boas! :)
    Beijinhos
    miascuisinemf.blogspot.pt

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  5. Muito versáteis os pratos de massa, beijinhos!!

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  6. Uma refeição que me agrada bastante amiga ficou com um aspecto muito apetitoso, bjs e boa semana

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  7. Adorei esta esparguete,...que rica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  8. UI que boooooom aspecto!!! Mesmo ao meu gosto!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  9. Uma refeição prática e deliciosa! Melhor não há :)

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  10. Excelente aspecto e cores. Vou começar a seguir. Bom trabalho.

    Alho Francês - Blog Verde

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  11. Parabéns por esta receita. Fi-la para o jantar, e até o meu marido que é esquisito, adorou. Muito boa mesmo. Obrigada. Beijinhos e bom fim de semana

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    Respostas
    1. Obrigada Claudia pelo bom feedback, nada me deixa mais feliz!
      Um grande beijinho!

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