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Moqueca de Peixe com Camarão

Adoramos este prato cá em casa e ao folhear a revista do Lidl, sempre cheia de sugestões deliciosas, dei de caras com a receita e foi logo desculpa para a fazer de novo.


Cocotte Staub



600 g de Lombos de Pescada (usei congelados)
10 a 12 camarões grandes
1 limão
1 cebola picada
3 dentes de alho, picados
4 tomates pelados
1 pimento verde
1 pimento vermelho
Azeite
1 c. chá de Açafrão das Índias Margão
250 ml de leite de coco
1 c. chá de gengibre fresco ralado
1 caldo Knorr de Marisco
Sal e pimenta q.b.
Coentros frescos picados
Arroz Jasmim Pato Real







Deixe descongelar o peixe e o camarão e descasque este ultimo. Regue tudo com o sumo do limão. Reserve.
Num tacho, eu usei a cocotte da Staub, coloque o azeite e a cebola e alhos picados.
Deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte depois o tomate picado e os pimentos, cortados em cubos e mexa. Adicione o açafrão, o gengibre ralado,o leite de coco e tempere de sal e pimenta.
Deixe ferver e junte o knorr, os lombos de pescada assim como o camarão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Sirva polvilhado com coentros frescos picados e acompanhe com o delicioso e perfumado arroz Jasmim.




Beijinho e uma Feliz Quarta-feira!

11 comentários:

  1. Tenho de voltar a fazer pois é muito saboroso! Beijinhos

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  2. Me encantara seguro , con tu permiso tomo nota en cuanto pueda me pondre hacerlo seguro esta de muerte relenta , te ha quedado un plato de relujo.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  3. Esse molho tem um aspecto super saboroso e cremoso! :)
    Beijinhos
    --
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  4. Que salsa mas rica. un plato divino. Mil besicos cielo

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  5. Uma delicia. Ficou com um aspecto magnífico e bem cremoso.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Ai esse molhinho :) Apetece mesmo mergulhar!
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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  7. Que molho bom e cremoso! Nunca fiz moqueca :)

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