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Bolo de Cerejas na Purifry

Quantas vezes temos o forno ocupado e queríamos muito fazer também um bolinho e temos de esperar, esperar....Pois, mas aqui em casa já não temos hehehe.
Com a minha Purifry, da Russell Hobbs, à mão, posso agora fazer um bolinho enquanto tenho o assado no forno. E olhem que não fica nada atrás dos que ali se fazem, só não vão ficar tão altinhos de resto...maravilhosos.
Aposto que a partir de agora, não vão dizer mais que estas fritadeiras sem óleo, só servem para fritar batatas ou panadinhos....




3 ovos
150 g de manteiga, amolecida
100 g de açúcar
Raspa de um limão
150 g farinha
1/2 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal
1 c. chá de extracto de amêndoa
15 ml de sumo de limão
Cerejas q.b., cortadas ao meio e sem caroços (usei congeladas)





Pré-aqueça por uns minutos a Purifry a 160° C
Entretanto, bata a manteiga com o açúcar e as raspas de limão até formar um creme.
Junte os ovos, um de cada vez, até ficarem bem misturados. Finalmente a farinha peneirada com o fermento e a pitada de sal, o sumo de limão e o extracto de amêndoa. Despeje a massa no cesto da , previamente forrado com papel vegetal (ver foto abaixo) e disponha por cima as cerejas.


Seleccionar 30 minutos ou até o palito sair seco.



E agora vou ali colocar a chaleira ao lume, que este bolinho merece um chá, verdade?.
Beijinho e bom domingo

7 comentários:

  1. Hum, que tentação! Bela sobremesa

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

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  2. Ficou lindo e tem um interior delicioso.
    Bom fim de semana

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  3. Ai que bom aspeto! já comia.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. Ficou maravilhoso, apetece não 1 fatia mas 2 ou 3.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  5. Ficou mesmo apetitoso Mariana.
    Bjinhos e bom fim-de-semana.


    Bimby & sabores da Vida

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  6. Ficou mesmo lindo, parece que foi ao forno!!

    Beijinhos
    http://flocodaveia.blogspot.pt

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  7. Que utilização interessante para a máquina! O bolo parece ter ficado mesmo fofo :)

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