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Biscoitos de Café


Toca a meter as mãos na massa e a fazerem estes deliciosos Biscoitos de Café, que vos trago hoje como sugestão. 
Espero que gostem!






130 g de manteiga
Raspa de meio favo de baunilha
120 g de açúcar em pó
1 cháv, de café, de café Kaffa "Bogotá"
250 g de farinha sem fermento
1/2 c. de café, de fermento em pó
Cacau em pó, para polvilhar





Bata a manteiga com uma pitada de sal e as raspas da baunilha. Junte o açúcar e o café, até tudo ficar bem absorvido e finalmente a farinha e o fermento, previamente peneirados. Trabalhar bem a massa até esta ficar lisa e moldável. Envolva-a em película aderente e deixe descansar no frigorífico por pelo menos 3 horas (ou de um dia para o outro).
Retire a massa do frio e forme pequenos cilindros moldando depois em forma de grão de café.
Coloque os biscoitos num tabuleiro, forrado com papel vegetal e levar ao forno ventilado a 170 ° C, por cerca de 13/15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer, transferindo-os para uma grade.
Polvilhe os biscoitos com cacau antes de servir ou guarde-os numa lata, onde colocou um torrão de açúcar (este irá absorver a humidade), de modo a conservá-los crocantes por mais tempo.


Fonte da receita: aqui

Beijinho e uma feliz Terça-feira!

7 comentários:

  1. Adoro café,....que excelente parceria!
    E esses biscoitinhos ficaram mesmo lindos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. tudo que tenha café adoro, bolachas, biscoitos, bolos tudo, e esses devem ter um sabor delicioso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Não conhecia a marca!
    Mas adoro café! Que parceria deliciosa!
    Quanto aos biscoitos estão uma maravilha e já lhes sinto o aroma.
    Um beijinho

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  4. Parecem-me óptimos. Fiquei com vontade de experimentar. A chávena é de café ou chá?

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  5. Não conheço muito bem a marca, mas parece-me bem! Tão bem quanto esses biscoitos gulosos como tudo :D

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