Pin It button on image hover

Queques de Coco

Mais uma receita que partilho e que vi no Saberes com Sabores, blog que muito aprecio e que é de uma pessoa fantástica a Maria Rosa. 
Convido-vos por isso a visitarem o seu blog, e a deliciarem-se com as suas receitas e o seu saber...







1 lata de leite condensado
120 g de coco ralado
100 g de farinha com fermento
4 ovos
1 pitada de sal fino
Raspa de um limão
3 c. de sopa de óleo





Misture as gemas com o leite condensado. Adicione o coco ralado e o óleo e mexa bem.
Adicione aos poucos a farinha e a raspa de limão, mexendo sempre.
Bata as claras com a pitada de sal até que fiquem em castelo firme e adicione-as ao creme, envolvendo delicadamente.
Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno a 180º C por cerca de 15/20 minutos (vai depender de cada forno).


Beijinho e bom fim de semana!

7 comentários:

  1. Mariana, minha querida :)
    Foi bom, muito bom... o carinho que hoje recebi de ti e de outra amiga comum. Só lastimo não poder estar a dar a atenção que todos merecem, mas melhores ventos soprarão. Basta pensar em ti e todas as duvidas se desvanecem. "Mãe Coragem" que muito admiro e respeito.
    Fiquei feliz pela partilha e espero que gostem tanto como aqui em casa gostammmmm.
    Beijinho muito grande

    ResponderEliminar
  2. Não conhecia o blog da Maria Rosa, já visitei e adorei, obrigada pela partilha :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Realmente o blog da Maria Rosa só tem coisas deliciosas e estes queques são a prova viva disso, adoro coco :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  4. Que belos queques :)
    Bjs

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Que fofinhos e apetecíveis :P Bjinhos e bom fds!

    ResponderEliminar
  6. Que queques deliciosos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  7. Essa textura perfeita convenceu-me! Preciso de os fazer com urgência :D

    ResponderEliminar