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Gelado de Nozes e Mascarpone e Tarte de Gelado

Aqui pelo grande Porto, onde vivo, tem feito um calor enorme, e com ele, a vontade de fazer e comer gelados. Este ficou super cremoso e após ser feito, foi utilizado de duas maneiras comido de imediato e ainda serviu para uma deliciosa Tarte de Gelado.
Espero que gostem destas sugestões fresquinhas:









200 ml de leite
2 pacotes de nata 0% Lactose, da Parmalat
2 c. sopa de leite em pó (usei Molico)
300 g mascarpone Galbani
150 g de açúcar
Nozes q.b. (usei pecan)
3 Barrinhas de Chocolate "Lion"
Chocolate de Culinária Pantagruel, para raspar

Acessórios:
Descascador Borner








Leve ao lume o leite, as natas, o mascarpone, o leite em pó e o açúcar. Assim que começar a querer ferver, retire do lume.
Deixe que arrefeça por completo e coe. Coloque na máquina de gelados e, assim que começar a ficar pastoso e denso junte as barrinhas de chocolate e caramelo e as nozes, tudo em pedaços, de modo a ficarem envolvidas no creme. Desligue e consuma de imediato ou leve ao congelador num recipiente apropriado, por 3 a 4 horas.

Conjunto da Colecção Color Lab da Revol

Pode ainda e como sugestão, utilizar este gelado para fazer esta deliciosa Tarte de Gelado...



Nesse caso, faça assim:
Triture cerca de 20 bolachas (eu usei de aveia) e junte depois 1/3 de manteiga derretida. Forre uma tarteira (usei uma de 18 cm) com as bolachas. Leve ao forno a 170º C,  por cerca de 5 a 6 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Deite o gelado feito anteriormente, na tarteira, espalhe e alise e polvilhe com mais nozes.

Com a ajuda do descascador da Borner , coloquei ainda sobre a tarte, raspas de chocolate.


 Guarde no congelador até ao momento de servir e...deliciem-se!!

12 comentários:

  1. Então está aqui :)
    Ai que delicioso gelado em forma de tarte. Adorei a tua deliciosa sugestão!!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. que tarte mais gulosa e apetitosa deve desaparecer num instante.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Uummmmmmmmmmm pintaza tiene te ha quedado de relujo y seguro que estara de rexupete no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz verano wapa.

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  4. Que verdadeira tentação de gelado! :)
    Tem tudo para ser delicioso.

    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  5. Uma tentação bem gulosa, adoro tudo :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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  6. Fiquei a babar! :) Hoje estou com tanta vontade de comer um doce!! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  7. Que óptimas sugestões, adoro! É daquelas sobremesas que me enchem mesmo as medidas! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Por aqui amiga, o frio está demais, mesmo assim eu não dispenso
    essa linda e irresistível sobremesa!

    Beijinhos ♥

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  9. Mas que coisa deliciosa é esta querida amiga?! Não há como resistir a um post destes e ainda por cima com mais que uma sugestão de apresentação! Fiquei a salivar com este geladinho delicioso, feito com mascarpone que eu adoro. Vou levar a receita. :)
    Um beijinho.

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  10. Adoro nozes, adoro mascarpone e adoro tartes :) Não há como não gostar!!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  11. O gelado em si ficou mesmo tentador, mas acho que se o fizesse teria de resistir ao impulso de o servir assim para fazer a maravilhosa tarte! Adoro sobremesas desse género :D

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