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Gaspacho com Vinagre Balsâmico e Manjericão

Uma sopa perfumada e fresquinha, para contrariar o calor que se faz sentir...

Gaspacho com Vinagre Balsâmico e Manjericão





1 frasco de polpa de tomate biológico da Valfrutta (ou 5 tomates maduros)
1 pepino
1/2 pimento vermelho
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
2 c. de sopa de  creme de vinagre balsâmico Ponti
3 c. de sopa de azeite
Algumas folhas de manjericão fresco Aromáticas Vivas
Sal e pimenta. q.b.

Acessórios:
Liquidificadora Faciclic Maxi Moulinex

Tábua da colecção "Oh lálá" da Gradirripas 





Lave bem todos os legumes, coloque-os na liquidificadora, em cubos, juntamente com a polpa de tomate. Triture e rectifique de temperos.
Sirva esta sopa bem fresquinha e decorada com folhas frescas de manjericão, cubos de pepino e tomate cereja!



Beijinho e um bom Domingo para Todos!

4 comentários:

  1. Perfect for the summertime!

    Have a lovely Sunday :)
    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. Olá....
    Adoro gaspacho e o teu está com um aspecto de 5 ***** !!!! Adorei a tua sugestão <3....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Nunca experimentei fazer, mas ao ver este post fiquei com uma vontade imensa! Ficou lindo!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Sou daquelas pessoas que tremem com o pensamento de sopa fria, mas experimentar coisas novas nunca fez mal a ninguém e esse gaspacho parece ótimo :)

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