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Pudim de Natas e Coco

Eu e o marido, somos fãs de tudo o que leve coco: bolos, iogurtes, queques e sobretudo pudins, como este que vos trago hoje.





8 ovos + 1 gema
100 g de açúcar
1 lata de leite condensado
80 g de coco
1 pacote de natas Parmalat





Preparação na Cuisine Companion:
Colocar na taça com o acessório para amassar/triturar, os ovos e o açúcar. Selecionar 20 seg./Vel.7.
Juntar o coco ralado, o leite condensado e as natas e programar mais 40 seg./Vel.7.


Modo Tradicional
Bater bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicionar o leite condensado, as natas e o coco ralado e bater de novo, até tudo ficar bem incorporado.


Unte com manteiga, uma forma para pudim e deite nela o creme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, e em banho-maria, por 35/40 minutos.
Deixe que arrefeça, e só depois deve desenformar.
Antes de servir, decore com mais um pouco de coco ralado.


Espero que gostem. Beijinho e uma feliz Sexta-feira!

5 comentários:

  1. Este é daqueles pudins que seguramente o meu homem vai amar... vou levar! Obrigada!

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  2. Adorei esta sugestão que vou já guardar, sou mesmo fã de tudo o que leva coco! :) Beijinhos
    --
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  3. Aqui também somos muito fãs de coco! Que textura maravilhosa!


    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  4. Esse parece desenhado, tendo uma cor tão viva e uma textura tão perfeita :D

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  5. Também adoramos coco. Acho que vou experimentar só com a pequena alteração de não pôr o açúcar... espero não estragar. Muitos beijinhos!
    Susana

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