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Sorvete de Cenoura

Este sorvete é um autentico vicio, de tão bom e tão bem que sabe. E acreditem, ninguém vai acreditar que é de cenoura.... Convenci-vos? Então venham daí e refresquem-se com esta delicia!






5 cenouras pequenas, descascadas e em rodelas
Sumo de 3 limões pequenos
2 cháv. de água (onde cozeu as cenouras)
1 cháv. de açúcar
1 casca de limão
1 cm de gengibre (tamanho de uma unha)
1 c. sopa de óleo de milho ou azeite
1 pitada de sal

Acessório:
Liquidificadora Faciclic Maxi Moulinex





Coza as cenouras, cobertas com água, por cerca de 10 minutos. Retire, escorra-as e deixe que arrefeçam.
Da água onde cozeu a cenoura, reserve duas chávenas e dissolva nela o açúcar. Aromatize com a casca de um limão e reserve, até arrefecer por completo.
Coloque na liquidificadora a água açucarada e a casca de limão, o sumo de limão, o gengibre, as cenouras o azeite ou xarope de milho, e a pitada de sal . Triture até ficar uma mistura bem homogénea.
Despeje para um recipiente que possa levar ao congelador, e guarde por pelo menos 4 a 5 horas.

Beijinho e uma Feliz Quarta-feira!

6 comentários:

  1. Muito bom! Além de ter uma cor espetacular, é saudável e fresco e deve ser delicioso. Estou a imaginar esse gelado com umas bolachinhas de amêndoa crocantes... Obrigada pela ideia!
    Beijinhos
    Susana

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  2. Nunca comi gelado de cenoura, nem nunca tinha visto! Mas sim fiquei bem convencida! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  3. Aqui está algo que nunca comi mas que fiquei com vontade de experimentar :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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  4. Fiquei curiosa com o sabor!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Além da cor incrível, o sabor é mesmo original! Nunca comi nenhum sorvete do género :D

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