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Gelado de Maracujá

Um gelado super cremoso de maracujá, fruto que eu tanto adoro e que acho, representa bem o Verão...






1/2 lata de leite condensado 
3 pacotes de natas
6 gemas 
1 lata pequena, de Polpa de Maracujá 





Leve ao lume o leite condensado e as natas, mexendo sempre  e sem deixar que ferva. Retire e reserve.
Numa tigela alta, bata as gemas e incorpore um pouco da mistura de natas e leite condensado (cerca de 1/4 de chávena),mexendo até ficar homogéneo. Junte o creme restante e bata de novo. Leve a lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até a mistura engrossar, revestindo a parte de trás de uma colher. 
Retire, deixe arrefecer um pouco, e guarde no frigorífico até ficar completamente fria.
Junte agora ao creme a polpa de maracujá, juntamente com algumas das sementes.
Transfira para uma máquina de gelados seguindo as instruções e reserve depois no congelador, por pelo menos 6 horas.
Não esquecer de a cada 2 horas ir mexendo o gelado de modo a este ficar cremoso e sem cristais de gelo.

Serve este geladinho, para  participar em mais uma edição....
"Dia Um...Na Cozinha"  mês de Agosto 
Beijinho e votos de doce semana!

5 comentários:

  1. que belo geladinho e eu que adoro maracujá uma fruta bem refrescante, adorei.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Adoro! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  3. Nesta altura do ano e com tanto calor, é só o que apetece.
    Este Gelado de Maracujá está mesmo a calhar!
    Um abraço da Bombom

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  4. Deve ser uma delicia, super cremoso, bombástico.
    Bjs. Paula

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  5. Um geladinho maravilhoso, bastante cremoso.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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