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Granita de Hibiscus e Melancia

Não se aguenta tanto calor e andar de roda do fogão e forno, parece uma tarefa bem difícil, mesmo para quem gosta tanto de cozinhar como eu. Por isso, aqui fica mais uma receita fresquinha, saudável e perfeita para estes dias...

Liquidificadora FaciclicMaxi da Moulinex


2 c. de sopa de flores de hibisco, secas (para chá)
1 cháv. mais 1/4 , de água quente
2 c. sopa , de geleia de agave Iswari
4  cháv. de melancia, em pedaços
Sumo de 3 limões
1 c. chá de gengibre fresco, ralado





Prepare o chá de hibiscus, deixando-o em infusão na água a ferver, por 5-7 minutos e de seguida coe o chá e adoce com a geleia de agave. Leve ao lume a ferver, por cerca de 20 minutos, para que reduza um pouco.
Retire e deixe arrefecer por completo.
Na liquidificadora, coloque a melancia em pedaços, o sumo de limão, o gengibre e o chá de hibisco, entretanto arrefecido. Triture, até tudo ficar em puré e retire.
Coloque a mistura num recipiente que possa ir ao congelador (eu coloquei na própria casca da melancia, depois de lhe ter retirado toda a polpa) onde deve ficar por 3 a 4 horas, raspando com um garfo de vez em quando, para se certificar de que congela uniformemente.
Sirva em pequenos ramekins.


Beijinho e tenham um fantástico Domingo!

2 comentários:

  1. Hummm que delícia Mariana.
    Tenho um melão no frigorifico e estava a pensar fazer algo do género mas não sabia aonde me inspirar. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/batido-de-iogurte-com-alperce-e-mirtilo.html

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  2. Humm... Uma ideia refrescante e saborosa. Gosto muito de melancia. É fresca!! :)
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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