Pin It button on image hover

Gnocchi com Espinafres e Cogumelos

Mais um prato reconfortante e uma maneira deliciosa e diferente de saborear estes gnocchis da Buitoni, com o travo exótico do coco...







Gnocchi Buitoni
2 c. sopa de óleo de coco
200 g de cogumelos fatiados
1 cebola, picada
3 dentes de alho, laminados
1 c. chá de gengibre fresco ralado
Sal e pimenta q.b.
2 cháv. de folhas frescas de espinafre
1/4 cháv. de água de coco



Leve ao lume 3 l de água, temperada de sal, até ferver. Deite o gnocchi na água fervente e coza de acordo com as instruções da embalagem (eu cozi 4 a 5 minutos).
Enquanto isso, aqueça um fio de azeite numa frigideira grande, em lume médio. Adicionar o alecrim, os cogumelos e a cebola picada e deixe dourar. Tempere de sal e pimenta, e deixe cozinhar os cogumelos até ficarem macios e caramelizados, 5 a 7 minutos.
Adicione o alho laminado o gengibre ralado e deixe refogar por mais 1 minuto, antes de juntar as folhas de espinafre. Rectifique de sal e pimenta e refogue até as folhas ficarem murchas. Junte o gnocchi e a água de coco e envolva todos os ingredientes. Retire e sirva de imediato!






Para a água e leite de coco, visitem a Glood, A melhor mercearia do Mundo em Portugal, com uma gama diversificada e multicultural.(disponíveis mais de 4000 produtos alimentares de todo o mundo) e a preços fantásticos! Site aqui.







8 comentários:

  1. adoro gnocchi mas por acaso é tão raro fazer, esse prato tem tão bom aspeto.

    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  2. Ficou com um aspecto delicioso!
    Bjs

    Lua

    ResponderEliminar
  3. Nunca provei,...mas fiquei curiosa com o sabor!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  4. Que aspecto tão apetitoso. Dá vontade de meter a colher! ;)

    ResponderEliminar
  5. Que maravilha Mariana. Que sabores tão bons! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Que bom aspecto! Deve ser delicioso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Nunca provei acreditas.. mas fiquei cheia de vontade. Beijinho
    @blogmariamatias.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. Nunca experimentei esse produto, mas parece-me bem! Especialmente quando combinado com espinafres e cogumelos, duas coisas que adoro :D

    ResponderEliminar