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Bolo Drizzle de Tangerina

Aceitei o desafio da querida Ana e experimentei fazer o drizzle. Posso dizer que é um bolo bem aromático, muito húmido e fofo, pelo que fiquei muito feliz por ter aceite este convite. Daqueles bolos simples (os meus favoritos) e que irei sem dúvida repetir muitas mais vezes...





225 g de manteiga
225 g de açúcar
275 g de farinha
2 c.de chá de fermento em pó
4 ovos
4 c. de sopa de leite
Raspa de 2 tangerinas
1 c. de chá de extracto de baunilha.

Para o drizzle:
Sumo de três tangerinas
100 g de açúcar
2 c. de sopa de licor de laranja (eu não coloquei)

Acessórios:
Processador de cozinha Illumina







Aqueçer o forno a 180°C. Untar uma forma com manteiga e forrar depois o fundo, com papel vegetal.
No processador de cozinha, bata todos os ingredientes, até ficarem bem envolvidos.
Deite o preparado na forma, alise e leve ao forno por 45/50 minutos.
Enquanto isso, prepare o drizzle misturando os 3 ingredientes.
Retire o bolo do forno e, sem o desenformar, pique-o com um garfo e deite por cima o drizzle.
Quando arrefecer, desenforme e decore a gosto


Beijinho e uma doce Terça-feira!

9 comentários:

  1. Bem fofo que ficou,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Mariana ficou tão fofinho! :) Ainda não comi tangerinas este ano, aqui está uma boa maneira desta gulosa começar! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  3. simples mas cheio de sabor esse bolinho e parece me bem fofinho como eu gosto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Também gosto muito de bolos assim simples, e com o aroma da tangerina de certeza que ficou delicioso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Esse bolo tem a minha cara, adorei a descrição e embora já tenha alguns bem parecidos, vou provar sua sugestão.
    Boa semana.

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  6. Deve ser mesmo bom, aqui no reino unido os drizzle cakes são muito famosos até foi o primeiro desafio do bake off deste ano. Tangerina... huuum que delícia :D

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    Respostas
    1. Olá! O meu desafio é baseado nos desafios do GBBO!

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    2. Mariana, obrigada por teres aceito o desafio, é mesmo um bolo fácil de fazer não é? e mesmo bom para esta altura dono. Um grande beijinho minha querida e boa semana :)

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  7. Parece quase um pão de Ló, de tão fofo :D

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