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Panquecas de Coco

Fim de semana, pequeno-almoço ou hora do lanche é sinónimo de....Panquecas!!






1 ovo
1 cháv. de farinha
1 c. de chá, de fermento em pó
1 pitada de sal
1 c. de sopa de açúcar
1 cháv. de leite de Coco
1 c. de sopa de manteiga derretida
Xarope para Paquecas Glood







Na Cuisiene Companion:
Coloque na taça da Cici, com a lâmina para amassar/triturar, o leite de coco, o ovo, a manteiga e o açúcar.
Misture na velocidade 10/ 30 seg. Junte aos poucos, pelo orifício da tampa, a farinha previamente peneirada com o sal e o fermento, na velocidade 9.


Modo Tradicional:
Peneire a farinha com o sal e fermento. Reserve
Bata o ovo com a manteiga e o açúcar e aos poucos, junte o leite de coco.Finalmente, envolva na mistura a farinha peneirada.

Unte uma frigideira anti-aderente,com um pouco de manteiga e,  quando esta estiver bem quente, deite um pouco da massa. Deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
Sirva as panquecas regadas com o xarope.



7 comentários:

  1. A fazer! E com urgência!! :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  2. Adorei a receita com o leite de coco, vou fazer!!!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  3. Gosto tanto de coco que vou já guardar esta receita! :) Beijinhos
    --
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  4. Hum...que gorduchas e apetitosas ficaram estas meninas panquecas! :D
    Adoro o sabor de leite de coco nas panquecas. Podia ser o meu pequeno-almoço de Domingo, não me fazia rogada! :D

    Beijinho*

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  5. Receita guardada para experimentar muito em breve! Gosto de fazer lanches de panquecas, acabo por ir sempre para o tradicional, está na altura de começar a variar! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  6. Uau, que panquecas mais fofas e gordinhas :O

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