Pin It button on image hover

Bolo de Cenoura Sem Glúten

Um bolo para celebrar a amizade e para comemorar um ano, como Blogger Oficial da Moulinex Cuisine Companion
Este bolinho, vai agora para um lanchinho de amigas, daquelas que temos e guardamos no coração e que sabemos, estão sempre lá para nós. Permiti-me fotografar uma foto do seu interior, cortando uma fatia, pois sei que não vão levar a mal e porque queria muito mostrar-vos o quão fofo e delicioso ele é. Além de bem saudável é isento de glúten.
E, sendo ele tão especial, fi-lo na Cuisine Companion que, desde que entrou faz agora mais ou menos um ano na minha cozinha, tem sido uma ajudante 5*, incansável e que nunca me desiludiu.
Espero que gostem da sugestão!





300 g de cenouras
4 ovos
100 g de óleo de coco
250 g de açúcar de coco
100 g de Maizena
150 g de fécula de batata

Acessórios:
Cuisine Companion Moulinex
Forma Pão de Ló Alumínios Vieira


Forma Pão de Ló Alumínios Vieira


Aqueça previamente o forno a 180 º C.
Descasque as cenouras, corte-as em cubos e coloque-as na taça da Cuisine Companion, com a lâmina picadora. Misture na Vel. 12/20 seg. 
Retire a lâmina picadora e substitua pela lâmina para amassar/triturar, e junte à cenoura os ovos, o óleo e o açúcar de coco, e seleccionar o programa de massa P1.
No final do programa, junte a fécula de batata e a Maizena, e misture na Vel. 6 /20 seg. 
Deite a massa na forma untada e enfarinhada, e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos.
Decore a gosto (eu optei por algo bem simples), e delicie-se!


Beijinho e bom fim de semana!

10 comentários:

  1. Respostas
    1. Experimenta sim Manuela, vais adorar! Beijinho e bom fim de semana!

      Eliminar
  2. Está lindo Mariana! Mas lindo mesmo...o que eu gosto de bolos simples. Tão bons para acompanhar uma chávena de café a fumegar! :) Há qualquer coisa de conforto neste tipo de bolos. E o cheirinho que fica quando estão no forno! :)

    Beijinho*

    ResponderEliminar
  3. Tem um aspeto magnífico! Vou fazer amanhã pois tenho fécula de batata para gastar! beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Onde posso encontrar açúcar de coco?

    beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nas lojas Celeiro Patricia, encontra o açúcar e o óleo de coco.

      Beijinho e obrigada pela visita!

      Eliminar
  5. Muito bom,pra mim eleito o bolo do ano ��obrigada.bjs

    ResponderEliminar
  6. Cresceu tanto e ficou com uma cor tão linda! Uau :D Realmente seria uma pena não tirares foto do interior :)

    ResponderEliminar