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Na Mesa de Natal Não Pode Faltar...Aletria!

A querida Ana, do blog Casinha das Bolachas lançou-me um desafio assim como a outras bloggers, para que partilhassemos aquilo que não pode faltar na nossa mesa de natal. Eu não resisti ao convite e aqui estou hoje a partilhar um doce que nunca falha na mesa de Natal e com umas perguntas, que a Ana nos desafiou também a responder.


E é ás perguntas, que vou já começar por responder :


Quem está por de trás deste blogue?
Por trás deste blog está uma mulher, mãe (de 4 rapazes) e é a eles que dedica todo o seu tempo e toda a sua vida. Adora cozinhar para os seus e tentar variar e agradar sempre a todos!

Quando surgiu o gosto pela culinária?
A minha mãe é a grande culpada mas confesso que foi depois de casar (fez agora 27 anos), que essa paixão cresceu ainda mais. Hoje, peguei esse bichinho também ao marido que é o meu grande ajudante aqui na cozinha, nas horas de grande confusão, Sim, que isto de sermos 6 todos os dias à mesa não é fácil hehehe. Haja imaginação, amor e muita inspiração! 

Quando e como surgiu o blogue?
O blogue surgiu em 2008 um "Annus Horribilis" pois foi quando ao meu marido foi diagnosticada uma doença oncológica. A necessidade de ocupar a cabeça com algo mais do que quimio, radio, doença, tristeza, dor, raiva...fez com que criasse este blogue como forma de escape e ocupar a cabeça com algo diferente (um género de terapia). Já houve momentos que quis desistir, que fiquei cansada, a pensar se valia a pena...depois veio o diagnóstico de "autismo" ao filho mais novo que me derrubou por completo e de novo pensei em desistir e/ou fazer pausa mas, com o apoio e incentivo de todos aqui em casa, lá vou continuando este projecto que muito amo e que faço e partilho, com muito carinho.

Gostas desta época do ano? Se sim do que mais gostas?
Confesso que gostava mais desta época quando era mais nova. Tinha outra magia que não sei explicar... 
Hoje o importante é consumir, gastar até mais não, sem pensar no verdadeiro sentido, importância e significado do Natal. O que valorizo mesmo nesta época é a reunião da família e por isso, todos os anos ou vamos à minha terra (Alentejo) ou a Trás-os-Montes, terra do marido e assim e à vez, vamos matando saudades de todos aqueles que durante o ano, devido à azáfama e trabalho, nem sempre permite que estejamos juntos.

Existe algum ingrediente que te faça lembrar o Natal? Qual?
Bacalhau, cacau quente, ovos, canela e açúcar!

Costumas cozinhar no Natal?
Sempre, como podia eu não cozinhar e fazer aquilo de que mais gosto?? Mas é claro, que conto também com a ajuda das restantes mulheres da familia!

O que nunca pode faltar na tua mesa de Natal para além de muito amor?
A família, sempre. Isso é o mais importante, e claro os doces Natalícios, o calor da lareira, os risos dos miúdos e o colocar a conversa em dia com aqueles de quem mais gostamos...

Que receita vais partilhar e porque razão a escolheste?
A receita que escolhi publicar e partilhar é a minha aletria, sempre muito apreciada e elogiada por todos. 
Espero que gostem também!



Aproveito para desejar a todas umas BOAS FESTAS!








120 g açúcar
2 c. sopa de açúcar baunilhado
600 ml leite
100 g de aletria
4 gemas
1 c. sopa de manteiga
1 pau de canela
1casca de limão
Canela em pó q.b., para polvilhar









Deite o leite num tacho, juntamente com a manteiga, a casca de limão, o pau de canela e o açúcar. Leve ao lume, enquanto vai mexendo até começar a ferver e nessa altura junte a aletria (parta cada meada ao meio). Envolva e deixe cozer por 5 a 7 minutos. Retire do lume e deixe amornar.
Bata as gemas numa tigela, adicione-as à aletria, envolva e leve novamente ao lume para cozinhar, mexendo energicamente, até obter uma mistura cremosa.
Deite num prato ou travessa, retirando a casca de limão e o pau de canela. 
Quando estiver fria, polvilhar com a canela em pó.




Fiquem com a lista de todas as que aceitaram este desafio e fiquem a conhecer melhor a pessoa por detrás de cada blogue e o que não pode faltar na sua mesa de Natal:

29 de Novembro: Ana (Blogue A Casinha das Bolachas)
30 de Novembro: Sílvia (Página do Facebook As minhas perdições)
2 de Dezembro: Joana (Blogue As receitas da mãe galinha)
5 de Dezembro: Cláudia (Blogue O prazer da Cozinha)
6 de Dezembro: Elisabete (Blogue Cozinha sem Segredos – As Receitas)
7 de Dezembro: Anabela (Blogue Uma pitada de Noz Moscada)
9 de Dezembro: Inês (Blogue O diário da Inês)
12 de Dezembro: Telma (Blogue Cozinha pra 3)
13 de Dezembro: Avelã (Blogue Creme de Avelãs)
14 de Dezembro: Mariana (Blogue Receitas para a Felicidade)
15 de Dezembro: Ana (Blogue Cozinha da Anita)
16 de Dezembro: Diana e David (Blogue Bolboretas no Bandullo)
19 de Dezembro: Vanessa (Blogue A Vida de Nessy)
20 de Dezembro: Sara (Blogue No Conforto da Minha Cozinha)
21 de Dezembro: Ana (Blogue Recanto com Tempero)
22 de Dezembro: Carla (Blogue Cromas da Cozinha)


Quanto a mim, espero que tenham gostado desta minha partilha, e de saberem um pouco mais, de quem está por detrás do Receitas para a Felicidade!
Beijokas!

10 comentários:

  1. Olá Mariana! Também adoro cozinhar, mas não tenho um blog de cozinha, tenho de uma outra paixão do meu lado b. Gostei de ler a entrevista e conhecer-te um bocadinho mais. Gosto muito de aletria, também marca sempre presença na nossa mesa de natal. Doce receita e doce blog ;)

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  2. Olá, Mariana :)
    Esta aletria ficou muito apelativa! Eu comia já um pratinho dela ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  3. Obrigada Mariana! Pela partilha da receita como do que nos revelas de ti. É um gosto que estejas presente nesta mesa de Natal!

    Adorei a tua sugestão, tem mesmo sabor de Natal.

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  4. Não sendo particularmente fã de aletria, talvez por ser cá de Lisboa, a realidade é que esta tem uma pinta! Acho que vou mesmo experimentar! =D

    Um beijinho dourado,
    O Biquíni Dourado
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  5. Boa noite,
    Adoro aletria, mas nunca acerto na quantidade da mesma.
    Como saber quanto são 100 gramas?

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  6. Que delícia, também é receita que nunca falta na nossa mesa :) e gostei muito de saber um pouco mais sobre ti, uma pessoa que sigo com carinho deste lado :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  7. Está muito bonita,nunca provei mas parece a ser muito bom.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  8. Não sabia que o blog tinha surgido num momento tão difícil, mas ainda bem que serviu para te amparar!
    Gostei muito da tua receita, deliciosa como sempre :)

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  9. Esta aletria fica solta ou tipo massa toda junta?obrigada.Bom Ano 2017.

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    Respostas
    1. Olá Dani! Esta aletria, fica do estilo "cortar à faca" ou seja seja, e mencionado as tuas palavras, a massa toda junta. Se a quiseres mais solta, basta juntar um pouco mais de leite.

      Beijinho e um resto de festas felizes!

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