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Gelado Rápido de Manga e Banana

Com 3 ingredientes e em poucos minutos, se faz um saudável e delicioso gelado para toda a família.
Querem ver como?




1 manga grande, em pedaços e congelada
3 bananas, ás rodelas e congelada de véspera
3 iogurtes gregos





Coloque todos os ingredientes no processador de cozinha ou no vosso robôt e tritutar bem de modo a conseguir uma mistura homogénea e cremosa.
Sirva de imediato decorado a gosto ou guarde no congelador até à hora de servir, lembrando que deve retirar 15 minutos antes.
Fácil, verdade?


Quanto a este copo onde sirvo este gelado, não não está defeituoso hehehe.
Faz parte da magnifica colecção Froissés da Revol:

Froissés - Verveine, abricot, sable & bleu caraïbesEnrugada - Espresso no forno


Não é um simples copo! Eles são exclusivos e muito originais!
Fabricado em fina porcelana de alta qualidade, nele podem desfrutar do vosso café, chá e outras bebidas quentes mas também podem fazer os vossos bolos de caneca, servir gelados, aperitivos e tapas, no forno ou microondas,com a certeza de surpreenderem os vossos convidados numa encenação colorida, divertida e excêntrica. Para saberem mais sobre esta e outras colecções fantásticas da Revol, visitem o seu site AQUI


Fatias de Tomar na Cici


Adoro Fatias de Tomar, uma sobremesa da doçaria conventual portuguesa (já estão por isso a imaginar que leva muitas gemas e açúcar). Originária do Convento de Cristo e, como o próprio nome indica, são originárias da linda cidade de Tomar.

Ora quando me apanhei com a panela de vapor o mais recente acessório da Cuisine Companion e depois de a ter estreado com esta receita, resolvi que esta iguaria, teria de ali ser testada também.
E posso dizer que ficaram aprovadas!...
Por isso, estou cada vez mais apaixonada por este robôt, e só posso dizer maravilhas dele pois, em cada receita, nunca me desilude!





20 gemas
Manteiga q.b para untar a forma
0,7l de água

Para a calda:
250 g de água
250 g de açúcar
1 pau de canela
Casca de 1 limão





Coloque na taça com acessório batedor, as gemas e selecionar 15min/40ºC/Vel.6.
De seguida bata mais 12 min./Vel.7.
Deite as gemas numa forma de bolo inglês (de silicone), e cubra-a com uma folha de papel de alumínio.



Coloque a forma na panela de vapor.
Lave a taça, e deite 0,7 L de água sem qualquer tipo de acessório. Feche a tampa, e coloque a panela de vapor, com a forma lá dentro. Seleccione modo manual 120ºC durante 45 minutos.
Retire e reserve.


Para a calda:
Na taça limpa e com o acessório misturador, coloque a água, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Seleccione 8 min/120º/Vel.4.


sugestão de apresentação

Desenforme com cuidado as gemas da forma e corte-as em fatias.
Sirva-as, regadas com a calda ainda quente.


Sugestão de apresentação
Taça by Oficina da Formiga
Espero que gostem e se atrevam a fazer!
Beijinho e bom fim de semana!

Frigideira de Legumes com Arroz Integral

Adoro estas comidinhas saudáveis e que se fazem em menos de nada. Querem ver como?

Frigideira Staub em ferro fundido




3 ovos cozidos
2 cháv. de legumes a seu gosto (eu usei cenouras, brócolos e tomate cereja)
1 cháv. de cogumelos laminados
2 emb. de Arroz Integral Pato Real
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite










Previamente, coza os ovos e os legumes a vapor (no meu caso a cenoura e os brócolos).
Na frigideira com um fio de azeite, coloque a cebola picada a refogar. Assim que ficar douradinha, junte os dentes de alho e mexa  mais um pouco. Adicione os cogumelos laminados e deixe que refoguem também.
Entretanto leve o arroz integral de minuto da Pato Real ao microondas, seguindo as instruções da embalagem e junte-o depois ao refogado. Mexa delicadamente e por fim junte os legumes e os tomates cereja, cortados ao meio. Envolva com  cuidado e imediatamente antes de servir junte as rodelas de ovo cozido.
Rápida, saudável e uma refeição super apetitosa!


Beijinho e uma Feliz Quinta-feira!

Fatias Douradas na Purifry


Fatias douradas deixou de ser algo que está cheio de calorias e feito em muita gordura, e tudo devido à minha Purifry a fritadeira saudável da Russell Hobbs e que podem encontrar à venda na Fnac, a um preço fantástico.
Basta ali colocar as fatias de pão, mergulhadas em leite e ovo e em poucos minutos temos as nossas fatias douradas com açúcar e canela para um pequeno almoço delicioso, hummmm....




Bem mas vamos passar ao mais importante, a receita:



Fatias de pão duro
2 ovos
½ litro de leite
Canela em pó Margão
Açúcar q.b.






Mergulhe as fatias de pão no leite, escorra bem e passe depois pelos ovos batidos.
Colocar na cuba de fritura, as fatias de pão. Seleccionar 200º por 10 minutos, sendo que a meio do tempo deve virar as fatias de pão. Repetir o processo com as restantes fatias.


Retire as fatias de pão
Passe de imediato pela mistura de açúcar e canela.

Prato by Oficina da Formiga

Beijinho e uma doce Quarta-feira!

Tarte de Batata e Bacon

Faço regularmente este tipo de tartes, para aqueles dias em que não há tempo para preparar nada de muito elaborado ao almoço, mas acreditem que nos satisfaz e sacia na perfeição. Além disso garanto-vos que é super deliciosa...





1 kg de batatas
1 cebola
2 c. sopa de azeite
250 g de bacon em fatias finas
200 g de queijo emmental ralado
Sal e pimenta q.b.

Acessório:
Mandolina Borner para laminar as batatas e picar a cebola




Descasque e lave muito bem as batatas e depois, com a ajuda da mandolina Borner, corte-as em rodelas bem finas. Seque-as bem e reserve.



Numa frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola, previamente picada também na mandolina Borner. Assim que ficar macia  e translucida, retire do lume.
Cubra um pirex com as fatias de bacon.
Tempere as batatas de sal e pimenta e cubra o fundo com uma camada de batata,



...outra de cebola e de queijo ralado. Repita as camadas sendo a ultima de bacon.


Tape com folha de alumínio e leve ao forno pré.aquecido a 180º C., por cerca de hora e meia.
Retire e deixe repousar por 15 minutos e só depois desenforme sobre papel absorvente para que escorra a gordura em excesso.
Prato Fundo Redondo da colecção Belle Cuisine REVOL,pode ser usado no forno e /ou microondas e lavar na máquina de lavar louça. Uma peça resistente e que que garante uma rápida condução do calor e  fácil distribuição térmica.
Visitem o site da Revol e conheçam estas e outras magnificas colecções.



Sirva com uma salada, e BOM APETITE!

Conserva de Limão

Conserva de Limões, nada mais fácil e rápido de fazer. E, como se costuma dizer, "Se a vida nos der limões"... (e aqui sou eu que digo),conservem-nos!
E vão com toda a certeza melhorar muitos dos vossos pratos, especialmente se forem fãs de comida Marroquina ou do Médio Oriente ou então e porque não, receitas que apenas queremos aromatizar com limão. Fica a ideia e sugestão, que espero apreciem!

Pesquisando pela net, eis aqui algumas ideias, onde os podem depois utilizar:
Molhos para salada, misturando um pouco de conserva de limão
Para temperar  peixe, camarão
Nas saladas de grão, quinoa,
Em risottos, hummus 
E porque não, em algumas sobremesas?  






Limões q.b. (os que couberem nos frascos)
Sal q.b.
Água fervida e ligeiramente arrefecida
Anis estrelado ou paus de canela Margão
Grãos de pimenta preta ou rosa


Acessórios de cozinha usados;
Stretchii, tampinhas em silicone, extensíveis, para conservar os alimentos com higiene, no frigorifico e no congelador. da Kochblume
Base e pega antiderrapante em silicone da Kochblume
Moinho de sal e/ou pimenta da Kochblume, com sistema de moagem ajustável









Lave e limpe muito bem os limões. Apare as pontas de ambas as extremidades e  corte-os em quartos, quase até à base, pois apenas queremos abri-los. Preencha-os com bastante sal e vá colocando-os nos frascos em camadas até os encher por completo mas sempre polvilhando com mais sal em cada camada. Junte também paus de canela e grãos de pimenta preta e/ou rosa. Regue agora com bastante sumo de limão e preencha o resto com a água até cobrir. Tape e conserve em lugar escuro e à temperatura ambiente, por 3 a 4 dias. Após esse tempo, guarde no frigorífico por pelo menos 4 semanas, antes de os usar.
Estes limões, conservam-se depois até 6 meses no frigorífico.



Beijinho e boa semana!