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Lancheiras Totto

 Na minha nova rubrica aqui no blog : " Marmita Catita--Ideias e Receitas" não são só as marmitas que são catitas, agora será ou é também, a minha nova lancheira que diga-se de passagem....é linda.
Além de super pratica, são resistentes, de muita qualidade e com padrões lindíssimos, que vão agradar tanto a miúdos como a graúdos.




A Totto é uma marca nova em Portugal e Europa, líder na América Latina, que oferece a melhor variedade e inovação em malas, mochilas, roupas e acessórios
Todos os seus produtos, são criados para se adaptar e atender as necessidades dos seus clientes, garantindo padrões de qualidade, funcionalidade e preço. 




Todos os produtos da Totto procuram encontrar um equilíbrio entre a estética, o conforto e a funcionalidade para alcançar uma marca de estilo de vida dinâmico, descontraído, casual e tornando-se o preferido pelo viajante urbano do mundo...
Visitem o seu site aqui e vejam estas e outras lancheiras assim como outros variados produtos da marca.





E agora, e porque sou vossa amiga, deixo-vos aqui uma noticia em primeira mão e que decerto vos vai deixar muito feliz. 
Para a semana, prometo realizar um passatempo na minha página do facebook onde vou dar a oportunidade de ganharem uma de 3 lancheiras, que eu e a Totto, temos para vos oferecer. 
O que acham da ideia? Estejam então atentas à minha página.


Beijinho e BOM FIM DE SEMANA!

Queques de Coco

Mais uma receita que partilho e que vi no Saberes com Sabores, blog que muito aprecio e que é de uma pessoa fantástica a Maria Rosa. 
Convido-vos por isso a visitarem o seu blog, e a deliciarem-se com as suas receitas e o seu saber...







1 lata de leite condensado
120 g de coco ralado
100 g de farinha com fermento
4 ovos
1 pitada de sal fino
Raspa de um limão
3 c. de sopa de óleo





Misture as gemas com o leite condensado. Adicione o coco ralado e o óleo e mexa bem.
Adicione aos poucos a farinha e a raspa de limão, mexendo sempre.
Bata as claras com a pitada de sal até que fiquem em castelo firme e adicione-as ao creme, envolvendo delicadamente.
Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno a 180º C por cerca de 15/20 minutos (vai depender de cada forno).


Beijinho e bom fim de semana!

Caril de Ervilhas Tortas com Camarão

Frigideira Granito Celar





2 c. de sopa de óleo de coco
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
1 c. sobremesa de gengibre, ralado
1 cháv. de camarão, descongelado (descascado)
2 c. de sopa de pó de caril
1 pimento vermelho assado, em conserva Ponti
1 cenoura grande, picada
200 g de ervilhas tortas
1/2 pacote de Nata com Caril Parmalat
1/2 cháv. de leite de coco
Coentros picados q.b.








Aqueça o óleo de coco numa frigideira (usei da Celar). Adicione o alho e cebola e refogue por 4-5 minutos, até dourarem.
Adicione o pó de caril, as ervilhas, os pedaços de pimento e a cenoura.
Mexa, envolvendo bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por 5-7 minutos.
Reduza o lume e adicione o camarão, o gengibre, o leite de coco e as natas. Misture bem e deixe ferver, mas em lume baixo.
Retire do lume, polvilhe com coentros picados e sirva com arroz branco.



Receita feita especialmente, para o desafio da Mercearia Bio que me propôs fazer uma receita para colocar aqui no seu site e que será publicada em breve. Obrigada pelo desafio!

Beijinho e bom resto de semana!

Panqueca de Forno com Polpa de Maracujá e Framboesas

Faz um lanche, ou até mesmo um pequeno-almoço, perfeito.
Espero que gostem da sugestão de hoje, e se atrevam a fazer...

Frigideira em Ferro Fundido Staub




120 g de farinha
80 g de açúcar
4 ovos grandes
200 ml de leite
Cobertura:
100 g de framboesas frescas
Polpa de Maracujá Koala
1 iogurte grego
Açúcar em pó q.b.






Pré-aquecer o forno a 200º C
Numa frigideira de ferro fundido (usei a minha da Staub), coloque uma colher de sopa de manteiga e leve ao lume no mínimo, apenas para ir aquecendo e derreter a manteiga.
Bata os ovos com o açúcar e junte depois os restantes ingredientes, batendo bem até ficar cremoso e homogéneo.
Uma vez derretida a manteiga e com a ajuda de um pincel, unte bem toda a frigideira e despeje nela a massa.
Coloque no forno por 15-20 minutos, mas a partir dos 15 minutos, vá sempre vigiando para que não queime demasiado. Retire do forno e deixe que arrefeça um pouco.
Sirva regada com polpa de maracujá a gosto, iogurte grego e framboesas frescas.


Receita adaptada daqui

Salada de Grão de Bico com Feta e Limão

Deliciosa, aromática e saudável, esta proposta que vos trago hoje...
E uma saladinha que se come bem a qualquer hora do dia...





2 latas de grão, cozido
Casca de meio limão em conserva, picado
1 cebola
1 c. de chá de sementes de mostarda
1 c. de chá de sementes de coentro
1 c. chá de sementes de funcho
1 c. chá de Açafrão das Indias Margão
1 fio de azeite, extra virgem Oliveira da Serra
2 c. sopa de coentros picados
1 colher de sopa de sumo de limão
1/2 cháv. de queijo feta, em pedaços

Acessórios:
Mandolina Borner






Numa frigideira, coloque as sementes, por cerca de 2 minutos, ou até começarem a libertar o seu perfume. Coloque-as depois num pilão e moer até conseguir um pó fino.

Entretanto, com a ajuda da mandolina Borner, corte a cebola em rodelas finas.



Aqueça um fio de azeite e adicione a cebola e deixe que esta fique douradinha.
Junte as especiarias moídas, o gengibre ralado, o açafrão e o grão de bico e envolva bem, deixando cozinhar por 3 a 4 minutos.
Retire do lume, regue com o sumo de limão, junte o queijo feta e os coentros picados.
Sirva esta salada ainda morna.


Beijinho e votos de Boa Semana!

Mousse Rápida de Manga


Uma mousse que se faz em menos de nada e nem precisa muito tempo de frigorífico, para ficar logo pronta a nos deliciarmos com ela...











3 claras
1 lata de Polpa de Manga Koala
1 folha de gelatina incolor Koala
Sumo de 1 laranja
3 c. sopa  de açúcar








Bata as claras em meio-castelo. Reserve
Coloque a folha de gelatina Koala, de molho em água fria, por alguns minutos.
Leve o sumo de laranja ao microondas, por cerca de um minuto e, enquanto quente, incorpore a gelatina, bem escorrida. Junte a polpa da manga e reserve.
Adicione agora o açúcar ás claras reservadas e bata-as em castelo firme e envolva-as depois e delicadamente, na Polpa de Manga Koala.
Leve ao frigorífico para que solidifique um pouco.
Sirva simples ou decorada a gosto!