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Passatempo "Revol"

BOM DIA!
Em parceria com a "Revol", prestigiada marca francesa que se dedica à fabricação de loiça em cerâmica, estou a realizar um passatempo na minha página de Facebook.
Espero-vos lá e que todos participem pois o prémio é fantástico.
Nada mais, nada menos do um destes conjuntos, compostos por uma base, um copo pequeno, um copo grande e uma colher e que fazem parte da colecção Color Lab





São lindos estes conjuntos e espero sejam também do vosso agrado e se animem a participar pois acaba este domingo dia 5 de Junho. Eu, se estivesse no vosso lugar, correria já até lá para me habilitar a ganhar não um mas dois destes conjuntos que eu tenho para vos oferecer.
Boa sorte e venham daí: https://www.facebook.com/receitasdafelicidade

"O Bolo" de Laranja Cá de Casa

Depois de vos ter mostrado e partilhado "o bolo" de chocolate cá de casa, hoje partilho o eleito, de sabor a laranja.
Feito todo ele na liquidificadora, não tem nada que enganar e pouco que sujar, a não ser este maravilhoso electrodoméstico:  A Faciclic Maxi da Moulinex.






3 ovos
1 cháv. bem cheias, de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 laranja grande, inteira
1 cháv. de Vaqueiro líquida (ou óleo)
1 iogurte
2 cháv. de farinha
1 pitada de sal
2 c. de chá, de fermento em pó

Acessórios:
Liquidificadora Faciclic Maxi 






Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180° C.
Unte com manteiga e enfarinhe, uma forma com um furo no meio. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, os açúcares, a Vaqueiro liquida ou o óleo, o iogurte, a laranja inteira (com a casca,retire apenas o topo e a base) e triture por 2 minutos. De seguida, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e a pitada de sal, batendo por mais 4 minutos.
Deite a mistura na forma, e leve ao forno a cozer por 40/45 minutos (não abra o forno, antes dos 30 minutos).
Retire e deixe arrefecer.
Sirva simples, ou regado com um pouco de sumo de laranja.


Beijinho e uma Feliz Quinta-feira!

Gomas de Cereja

Fala-se em Dia da Criança e o tema guloseimas vem-nos logo à cabeça.
E como não podia deixar de ser, o evento "Dia Um..Na Cozinha" deste mês, vem precisamente com a escolha daquelas que são as guloseimas mais apreciadas pelos miúdos (e até graúdos), as GOMAS.
Os meus 4 filhotes devoraram-nas e aprovaram estas Gomas de Cereja que, além de simples de fazer, são bem mais saudáveis do que as que costumamos comprar. Espero apreciem também...




1 saqueta de gelatina, sabor Cereja (podem usar qualquer outro sabor)
20 g de gelatina neutra em pó (2 saquetas)
200 g de açúcar
200 g de leite (mas podem usar água ou sumo)






Na Cuisine Companion:
Coloque na taça o acessório misturador,  deite o leite, o açúcar e as 2 saquetas de gelatina neutra. Programar 5 min./110º/Vel.4.
Adicione depois a gelatina de cereja e programar 20 segundos, velocidade 6 e logo depois reprogramar mais 6 min/ 100º/Vel.4 . Deixe arrefecer por 1 a 2 minutos.
Entretanto, unte os moldes com um pouco de óleo.
Remova com cuidado, a camada à superfície onde se criou uma ligeira espuma e verta para os moldes a mistura de gelatina.
Deixar repousar por cerca de 8 a 12 horas, mantendo à temperatura ambiente.
Sirva-as simples, envoltas em açúcar granulado ou em pó.


Desejo-vos um dia doce, divertido e sempre mas sempre com o espírito de uma criança...

Iced Coffee

Desde que estive em Londres que me viciei nesta bebida e assim que se estão a aproximar aqueles dias mais quentes, é logo do que me lembro para me refrescar...





Café forte (de preferência café expresso)
2 c. de sopa de leite condensado
3 pedras de gelo
Chantilly q.b 
Raspas de chocolate




Deixar que o café adquira a temperatura ambiente.
Junte os cubos de gelo e o leite condensado. 
Mexa  e sirva, decorado com o chantilly e raspas de chocolate.

Beijinho e uma doce Terça-feira!

Lombo de Porco na Panela de Pressão

O grande mal desta peça (lombo) de porco, é que pode ficar demasiado seca e sem graça na hora de servir.
Desta vez resolvi cozinhá-la na panela de pressão e ficou mesmo suculento e apetitoso.
No final, reduzi o molho a puré e reguei com ele o lombo e foi este o resultado:

Taça by Oficina da Formiga




1 lombo de porco
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
3 c. sopa de polpa de tomate
1 c. sopa de mostarda
1 cenoura
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 cubo de caldo de legumes
Vinho branco q.b.
Sal e pimenta preta, moída na hora
Água q.b.



Acessórios:
Panela de Pressão Rapid da Evinox-Alumínios Vieira









Coloque na panela de pressão, um fio de azeite, a cebola e os alhos picados assim como a folha de louro. Assim que a cebola começar a ganhar cor e a ficar translúcida, junte a polpa de tomate e a mostarda e deixe refogar mais um pouco.




Por cima coloque agora o lombo, tempere de sal e pimenta e junte o cubo de caldo de legumes, a salsa, a cenoura e regue com um pouco de vinho branco e água.
Fechar a panela de pressão e assim que esta apitar, conte 30/35 minutos e apague.





Fatiar o lombo e servir com o molho após ter sido triturado.
Acompanhe com arroz ou batatinha, frita em cubos.


Ovos Mexidos com Pimentos Padrón

Fazem uma entrada ou petisco excelente mas saciam, mesmo como refeição leve (jantar), para aconchegar o estômago depois de uma sopinha.
Espero que gostem da sugestão e experimentem!




5 ovos
1 fio de azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
100 g de pimentos Padrón
50 g de pimentos assados, em tiras
Sal e pimenta q.b.





Bata os ovos e tempere-os com uma pitada de sal e pimenta.
Numa frigideira com um fio de azeite, aloure a cebola, cortada grosseiramente e os dentes de alho. Junte depois os pimentos padrón e as tiras de pimento assado e deixe saltear por cerca de 5 minutos.
Junte agora os ovos batidos e envolva nos restantes ingredientes.
Deixe cozinhar até ficarem a seu gosto (vai depender se gosta deles mais, ou menos bem passados).



Inspirada numa receita da revista Sabe Bem do Pingo Doce

Beijinho e bom domingo!