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Sumo de Laranja e Cenoura no "Optimum700"

Para estrear em grande, a minha nova máquina de fazer sumos da Froothie, o
OPTIMUM 700 ESPREMEDOR DE PRESSÃO A FRIO AVANÇADO (Espreme frutos e vegetais inteiros em segundos com a eficiência de acção dupla, asas auto-alimentadoras e uma grande rampa de alimentação.)
E como vos estava a dizer, para o estrear resolvi-me a começar por algo simples mas um dos meus sumos favoritos e que combinam na perfeição...

Sumo de Laranja e Cenoura







6 laranjas
3 cenouras









Descasque as laranjas. Já as cenouras, apenas as lave muito bem (deixei com a casca as cenouras mas as da laranja tirei, para não deixar o sumo tão amargo).
Coloque tudo no espremedor Optimum700 e obtenha um sumo com todas as vitaminas e sabor delicioso.
Se tiverem dúvidas, cliquem no video, e vejam todos os passos. Ahh e não se esqueçam de subscrever o canal pois sempre que possa, terei e publicarei mais vídeos convosco.


Espero que gostem e se sintam curiosas para visitar o site da Froothie, e verem estes e outros produtos da marca, a qual está por mim mais que aprovada pois sou testemunha e posso confirmar, que têm de facto muita qualidade.

Beijinho e bom fim de semana!

Goulash no Multicooker Redmond

Numa versão incrivelmente fácil de fazer, ainda mais se tiverem à mão o multicooker da Redmond, aqui fica hoje a receita deste delicioso Goulash um prato bem tradicional, da cozinha húngara.








Azeite q.b.
1.5 kg de carne de vaca, para estufar
4 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho picados
2 c. sopa de polpa de tomate
1 c. sopa de molho inglês
2 c. sopa de vinho branco
1 c. sobremesa de paprika ou colorau Margão
Sal e pimenta a gosto







Na cuba da Multicooker, coloque o azeite, até cobrir o fundo completamente.
Coloque a carne em pedaços grandes, cubra com a cebola cortada, o alho, a polpa de tomate, os tomates em pedaços e limpo de sementes, as cenouras em cubos, o vinho e o molho Inglês. Tempere de sal, pimenta e polvilhe com a paprika. Deixe a marinar por cerca de 30 minutos tapando o multicooker.
Junte depois a batata em cubos, envolva todos os ingredientes e ligue, seleccionando o programa "STEW", com o tempo de preparação de 2 horas e 30 minutos.
Sirva de imediato!


Um prato bem delicioso, 
bom apetite!

Hambúrgueres de Tomate

Mais do que uma receita, hoje trago uma sugestão diferente para apresentarem o vosso hambúrguer. Em vez do tradicional pão, usei o tomate, simples quanto isso e que a todos deliciou. E claro não podia faltar a verdadeira e a melhor das maioneses a Hellmann´s 






Os vossos hambúrgueres favoritos (eu fiz em versão mini)
Tomates, não muito maduros (tantos quantos os hambúrgueres que vão servir)
Maionese Hellmann´s
Queijo Mozzarella Galbani
Cogumelos laminados
Folhas variadas de alface
Batata para fritar q.b.
Paus pequenos para espetadas

Acessórios usados:
Fritadeira Purifry da RussellHobbs
Grelhador 'Entertaining' da Russell Hobbs





Grelhe os hambúrgueres e os cogumelos laminados, até ficarem ambos dourados e a vosso gosto.
Entretanto, frite também as batatas...


Corte a meio os tomates e reserve. Corte o mozzarella, também em rodelas.
Entre cada tomate, coloque uma rodela de mozzarella, um hambúrguer e cogumelos a gosto.
Espete com um pau de espetada, de modo a unir todos os ingredientes.
Sirva com as folhas de alface ou outra salada a vosso gosto, e as batatas fritas.
Tudo bem regado com a deliciosa maionese Hellmann´s.


Beijinho e espero que gostem da sugestão!

"Panzanella"

Hoje a receita, é uma típica salada italiana, perfeita para quando temos pão endurecido. Tenho-me regalado com esta salada e nestas dias abrasadores, tem sido muitas vezes o meu prato principal ou acompanhamento, favoritos. Já tinha aqui publicado, mas aqui fica uma vez mais a receita (com algumas alteraçõe), para vos relembrar de quão boa é esta salada...





Pão duro, alentejano, rústico, integral ou com sementes, cortado em cubos e torrado
1 pepino, em cubos
3 tomates, não muito maduros
1 pimento vermelho assado, em tiras
Folhinhas de alface, ripada
Meia cebola roxa, picada
3 dentes de alho. picados
1 queijo mozzarella, aos cubos Galbani
Folhas de manjericão, picadas
3 c. de sopa de vinagre balsâmico Ponti
Q.b. de sal e azeite
Sal e pimenta a gosto
1 c. sobremesa de sementes de papoila


Acessórios:
(tampinha extensível em silicone, para conservar os alimentos)




Numa tigela larga, coloque o pepino e o tomate em cubos, as tiras de pimentos assados, a cebola e os alhos picados, o pão torrado em cubos, as lascas de presunto e as folhas de manjericão, inteiras ou picadas. Misture, envolvendo bem, todos os ingredientes.
Regue generosamente com azeite e o creme de vinagre e tempere de sal e pimenta a gosto. 
Envolva bem de novo. Deixe repousar uns minutos e sirva de imediato com o queijo mozzarella em cubos e polvilhada com as sementes de papoila.



Beijinho e votos de excelente semana!

Granita de Hibiscus e Melancia

Não se aguenta tanto calor e andar de roda do fogão e forno, parece uma tarefa bem difícil, mesmo para quem gosta tanto de cozinhar como eu. Por isso, aqui fica mais uma receita fresquinha, saudável e perfeita para estes dias...

Liquidificadora FaciclicMaxi da Moulinex


2 c. de sopa de flores de hibisco, secas (para chá)
1 cháv. mais 1/4 , de água quente
2 c. sopa , de geleia de agave Iswari
4  cháv. de melancia, em pedaços
Sumo de 3 limões
1 c. chá de gengibre fresco, ralado





Prepare o chá de hibiscus, deixando-o em infusão na água a ferver, por 5-7 minutos e de seguida coe o chá e adoce com a geleia de agave. Leve ao lume a ferver, por cerca de 20 minutos, para que reduza um pouco.
Retire e deixe arrefecer por completo.
Na liquidificadora, coloque a melancia em pedaços, o sumo de limão, o gengibre e o chá de hibisco, entretanto arrefecido. Triture, até tudo ficar em puré e retire.
Coloque a mistura num recipiente que possa ir ao congelador (eu coloquei na própria casca da melancia, depois de lhe ter retirado toda a polpa) onde deve ficar por 3 a 4 horas, raspando com um garfo de vez em quando, para se certificar de que congela uniformemente.
Sirva em pequenos ramekins.


Beijinho e tenham um fantástico Domingo!