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Tranche de Bacalhau Fresco com Pistácios

Um prato delicioso e suculento. Tudo graças a esta fantástica tranche de bacalhau fresco que tanto apreciamos, à frescura da hortelã e à crocância dos pistácios...








1 tranche inteira de Bacalhau Fresco Iglo
Sumo de 1 limão
2 dentes de alho, picados finamente
200g de bechamel caseiro
100g de pistácios, picados frosseiramente
Sal e pimenta moída na hora q.b
1 c. de café de grãos de pimenta rosa
Hortelã picada Aromáticas Vivas







Coloque a tranche de bacalhau fresco, numa travessa de ir ao forno. Tempere-a de sal, pimenta moída, os alhos picados finamente, o sumo de limão e os grãos de pimenta rosa.

Travessa em cerâmica Staub

Numa tigela, junte o bechamel com a hortelã picada, reserve.
Entretanto numa frigideira, leve ao lume a saltear, os pistácios e assim que dourarem junte o bechamel reservado, enquanto vai mexendo até que a mistura ferva.
Coloque o bacalhau numa travessa de ir ao forno e regue com o molho bechamel.
Leve ao forno aquecido a 180ºC, por 20 a 25 minutos.





Acompanhe com legumes cozidos para acompanhar (Feijão verde, Bimi e Cenouras).

Inspirado numa receita da revista Continente Magazine

Beijinho e boa semana!

4 comentários:

  1. Nunca comi tranches de bacalhau, achei essa uma delicia.
    Esta muito bem acompanhada.
    Boa semana

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  2. Olá, Mariana

    Não conhecia esse produto da Iglo. Bela partilha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/segundas-sem-carne-nabo-gratinado.html

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  3. Os pistáchios devem dar um toque maravilhoso a esse prato :D

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