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Pudim de Banana e Limão

Para quem gosta de banana, aqui fica um pudim delicioso e muito simples de fazer.
Bem sei que parece cliché dizer isto, mas de facto tinha aqui umas quantas bananas em fim de tempo, e este foi o final feliz para as gastar...


Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood


1 lata de leite condensado
4 ovos
4 bananas
Raspa e sumo de um limão
Caramelo líquido q.b., para forrar a forma





Pré-aqueça o forno a 180º C.
Descasque, e corte as bananas ás rodelas e polvilhe-as com o sumo de um limão. Reserve por um minuto.
No taça da kCook com a lâmina, coloque as bananas juntamente com o sumo com que as regou, a raspa de limão, os ovos e a lata de leite condensado. Seleccionar 40 segundos, velocidade 10.
Unte uma forma de pudim com o caramelo liquido e deite nela a mistura e tape ou cubra, com folha de alumínio.
Leve ao forno a cozer em banho maria,  por 40 a 45 minutos, sendo que a 10 minutos do fim, deve retirar a tampa ou cobertura. Desenformar só depois de arrefecer completamente.



Espero que gostem da sugestão.
Beijinho e um doce fim de semana!

Granola no Micro-ondas

Deliciosa e crocante e em poucos minutos feito no nosso Micro-ondas Candy




1 cháv. de aveia
1/2 cháv. de amêndoas laminadas
1/2 cháv. de avelãs
1/2 cháv. de coco ralado
1 c, sopa de mel
1 c. sopa bem cheia, de óleo de coco
1 pitadinha de canela
1 pitada de flor de sal (1/4 colher de chá)





Coloque todos os ingredientes num pirex ,e programar 02:30 na temperatura máxima. Retire o pirex e envolva bem todos os ingredientes da granola. Leve de novo ao micro-ondas na mesma potência, por mais 2:00 minutos.






Retire do micro-ondas, envolva e deixe arrefecer.


Guarde de preferência, em recipiente hermético!

Taça da linha Guatemala da KASA

Receita desenvolvida, em parceria com a CANDY


Beijinho e uma Feliz Terça-feira!

Queijo fresco na kCook Multi

Adoro queijinho fresco, para não dizer que é mesmo dos meus queijos favoritos. Por isso e desta vez, optei por fazer em casa e na minha kCook Multi., os meus próprios queijinhos. E não é que ficaram perfeitos, tanto de sabor como de consistência?
Experimentem também!




kCook Multi
1 l de leite do dia meio gordo, de boa qualidade
1 c. de sobremesa, de sal
1 c. sopa de leite em pó (opcional)
30 gotas, de coalho líquido (encontram nas farmácias)


Acessórios:
Colher em silicone com Termómetro MimoCook
Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood




Coloque na taça com o acessório batedor, o leite, o sal e o leite em pó (este último é opcional).
Selecionar 8 minutos, 45º C e velocidade 4.
Deixe arrefecer, até atingir os 37º C e adicione as gotas de coalho.

Colher em silicone com Termómetro MimoCook

Envolver 20 segundos na Vel. 5.
Retire o acessório misturador e transfira a mistura para uma taça ou pirex grande, onde possa ficar a repousar de 30 minutos a uma hora, e ganhe assim uma consistência de pudim.



Com uma faca, faça alguns cortes no leite coalhado, de modo a escoar parte do soro.
Deitar a mistura num pano fino e apertar muito bem, até que saia o restante o soro. Deixar repousar por mais meia hora e depois, com a ajuda das mãos, desfazer a coalhada grosseiramente, e transferir ou para um cesto de vapor ou para formas pequenas com orifícios (eu usei umas que guardava, quando comprava os queijos frescos), apertando bem de modo a sair mais algum soro e ficar assim um queijinho mais consistente.
Guarde no frigorífico dentro de um recipiente de vidro com tampa ou cubra-o com película aderente.
No dia seguinte, experimente ao pequeno-almoço estes deliciosos queijinhos!


Dica: Sirva polvilhado com oregãos, ou outras ervas do vosso gosto!

Tábua Clementin Atelier


Beijinho e uma óptima semana!

Almôndegas com Lacinhos na Lunch-It Blue

Bom dia!
Hoje não trago receita mas sim uma sugestão. Lembram-se destas almôndegas deliciosas que AQUI partilhei faz uns dias?
Pois bem, que tal juntarem uma massa colorida, e levarem como almoço na vossa lancheira?

Marmita Lunch-It Blue

Foi uma opção bem apetitosa, para um dos filhotes mais velhos levar para o trabalho!!
E nesta linda marmita Lunch-It Blue ficou ainda com um ar mais delicioso, não acham?

Beijinho e bom domingo|