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Gelatina de Iogurte na kCook Multi

Com tanto miúdo aqui por casa, confesso que os iogurtes ou os do género destes que vos trago hoje com gelatina, somem-se do frigorífico num instante. Ele é ao pequeno-almoço, ele é a meio da manhã ou hora do lanche, enfim...
Vai daí, é mesmo preciso pensar como poupar e assim, trago-vos hoje como sugestão, estes potinhos deliciosos e que se fazem num instante.



Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood



1 litro de leite
1 iogurte grego de morango (ou outro da vossa preferência)
2 pacotes de gelatina (do mesmo sabor do iogurte)





Na taça da kCook Multi com o acessório misturador, colocar todos os ingredientes.
Seleccionar 8 minutos, 50º C, velocidade 5.
Retire, coloque a mistura em frascos e, assim que arrefecerem, leve ao frigorífico para que solidifiquem.



Uma verdadeira delícia acreditem!!
Beijinho e uma doce quarta-feira!

Bolo Citrico na kCook Multi

Aposto que nem deram pela minha falta e ausência de publicações, mas da minha parte tenho de ser sincera: ainda não estou a 100% e tão depressa ninguém me fale em mudanças.
Mudar de casa esgotou-me por completo e inspiração e vontade de cozinhar, é tudo o que me falta neste momento. Tenho por isso, optado por refeições muito simples, confesso-vos...
Mas, depois de uma já longa (para mim uma eternidade) pausa aqui no blogue, venho hoje publicar uma receita que já tinha aqui guardada nos rascunhos e por agora, serão essas, que irei publicando aqui, até me sentir mais capaz, restabelecida e inspirada.

Bolo Cítrico na kCook 




Receita desenvolvida em parceria com a Kenwood



6 ovos (claras separadas das gemas)
300 g de açúcar
300 g de farinha para bolos
1 c sopa de fermento Royal
Raspa e sumo de 1/2 limão
Raspa e sumo de 1 laranja
120 g de óleo






Pré-aquecer o forno a 180°C.
Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar. Colocar o acessório batedor na taça.
Etapa 1 : Na taça, deite as claras com a pitada de sal e bata por 5 minutos na velocidade 7.
No último minuto, deite pelo orifício da tampa, 2 c. sopa de açúcar. Retire e reserve.
Etapa 2: Deite na taça (não precisa de a lavar),  as gemas, as raspas e sumo dos citrinos e o açúcar e programar manualmente 37º C, 4 minutos, velocidade 4.
Etapa 3: À taça da kCook multi, juntar agora a farinha e o fermento e seleccionar 2 minutos, velocidade 8.
Retire a taça e, com a ajuda da espátula, envolva delicadamente as claras no creme de gemas.
Colocar o preparado numa forma redonda e levar ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
Retire do forno e desenformar só depois de arrefecer.


Beijinho e uma boa semana para todos!