Medidas/Equivalências


Farinha de trigo:

1 xícara = 120g
1/2 xícara = 60g
1/3 xícara = 40g
1/4 xícara = 30g
1 colher (sopa) = 7,5g
1 copo (do tipo americano) = 165g
1 xícara (chá) = 165g = 13 colheres (sopa)
¾ xícara (chá) = 123,75g = 9,75 colheres (sopa)
½ xícara (chá) = 82,5g = 6,5 colheres (sopa)
¼ xícara (chá) = 41,25g = 3,25 colheres (sopa)
1 copo (do tipo de requeijão) = 212g = 16 colheres (sopa)
¾ copo (do tipo de requeijão) = 159g = 12 colheres (sopa)
½ copo (do tipo de requeijão) = 106g = 8 colheres (sopa)
¼ copo (do tipo de requeijão) = 53g = 4 colheres (sopa)
1 colher (sopa) = 13g
1 colher (sobremesa) = 5g
1 colher (chá) = 2g





Açúcar:

1 xícara = 180g
1/2 xícara = 90g
1/3 xícara = 60g
1/4 xícara = 45g
1 colher (sopa) = 12g
1 copo (do tipo americano) = 200g = 14 colheres (sopa)
1 xícara (chá) = 200g = 14 colheres (sopa)¾ xícara (chá) = 150g = 10,5 colheres (sopa)
½ xícara (chá) = 100g = 7 colheres (sopa)
¼ xícara (chá) = 50g = 3,5g
1 copo (do tipo de requeijão) = 280g
¾ copo (do tipo de requeijão) = 210g
½ copo (do tipo de requeijão) = 140g
¼ copo (do tipo de requeijão) = 70g
1 colher (sopa) = 14g
1 colher (sobremesa) = 9g
1 colher (chá) = 4g






Chocolate ou cacau em pó:


1 xícara = 90g
1/2 xícara = 45g
1/3 xícara = 30g
1/4 xícara = 20g
1 colher (sopa) = 6g






Manteiga, Margarina ou Gordura Vegetal:

1 xícara = 200g
1/2 xícara = 100g
1/4 xícara = 65g
1 colher (sopa) = 15g





Líquidos:



1 xícara = 240ml
1/2 xícara = 120ml
1/3 xícara = 80ml
1/4 xícara = 60ml
1 colher (sopa) = 15ml
1 colher (chá) = 5ml
1 copo (do tipo americano) = 150ml = 4 oz






Temperatura Forno:

275°F = 140°C
300°F = 150°C
325°F = 165°C
350°F = 180°C
375°F = 190°C
400°F = 200°C
425°F = 220°C
450°F = 230°C
475°F = 240°C 

Na hora de ir para a cozinha e preparar a sua receita tenha em conta o seguinte:



1º) Ler a receita inteira antes de começar a fazê-la e ver se tem todos os ingredientes.


2º) Siga a risca as instruções.


3º) Coloque todos os ingredientes a serem utilizados,  e já medidos corretamente no local que vai prepará-lo, para não prejudicar a receita.


4º) Escolha a panela ou a forma com o tamanho correto para que não derrame o alimento e nem grande demais, pois pode prejudicar a sua consistência.


5º) Se a receita pedir forno pré-aquecido é porque precisa estar quente, sendo assim é importante que acenda 15 minutos antes de ser usado.
Se for pedido na hora é porque precisa ser aquecido lentamente.


Funcionamento da Bimby:


Temperatura- Vai até aos 100º, que é o equivalente ao ferver no fogão. Menos de 100º é considerado lume brando.
Balança: Pesa os alimentos colocados no copo.

Varoma: Quando queremos cozer os alimentos a vapor.
Velocidades :
Velocidades colher, 1, 2 e 3- Equivale á Colher de pau - programam-se quando não se quer triturar e nem desfazer os alimentos.
Velocidade 3 1/2 e 4- Equivale à faca de cozinha - programam-se normalmente para picar mas sem triturar.
Velocidade 5-Equivale a picar mas de forma mais grosseira.
Velocidade 6 - Equivale a uma vulgar batedeira, programa-se quando se quer bater massas e bolos.
Velocidade 7- Equivale à vulgar varinha Mágica, programa-se quando queremos reduzir os alimentos a puré.
Velocidade 8 - Equivale a uma picadora deixando os alimentos bem triturados.
Velocidade 5/7/9 (velocidade progressivamente) - Equivale a um vulgar liquidificador e utiliza-se para triturar (sopa, gelados, etc.) ou pulverizar (açúcar, leguminosas, grão de café, etc.).
Velocidades 9 e 10 e turbo - Potência maxima. Programa-se para triturar ou pulverizar.
Velocidade Espiga - Utiliza-se quando queremos fazer massas para levedar (pão, pizzas, focaccias).
Velocidade Colher Inversa- Utliza-se quando não queremos que os alimentos sejam cortados, pois a rotação das lâminas fica invertida ou seja giram no sentido contrário.