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Parceria Kenwood KCook Multi


Pois é com uma enorme alegria, que vos dou a noticia da parceria com a Kenwood, representada em Portugal pela

A partir de agora, vão por isso ver por aqui, muitas receitas elaboradas com a KCook Multi






    Acessórios para ralar, picar e mexer e que estão todos incluídos no kCook Multi




Vou aqui hoje, apresentar e falar-vos um pouco, deste novo robot, que não podia ser mais completo:

O copo tem capacidade para 2,6 litros. Tem tabuleiro para cozer a vapor, com capacidade para 7,2 litros e que serve também para guardar os discos de ralar e picar do Direct Prep.
O KCook Multi tem 6 programas automáticos para preparar pratos principais, molhos, sopas, sobremesas, cozer a vapor e saltear. Permite ainda cozinhar a baixas temperaturas (a partir dos 30 ºC), mas também chega aos 180ºC.,  pelo que podem dourar, fritar (batatas fritas por exemplo) e caramelizar.
Inclui ainda as funções “manter quente”e programação até 7 horas.
Este novo robô de cozinha lançado pela Kenwood, é um verdadeiro “dois em um”pois permite cozinhar, ao mesmo tempo que pica, rala ou lamina outros ingredientes. Esta segunda função é possível graças ao Direct Prep, com 5 discos de corte, é um processador de alimentos incorporado na base do robô, que roda 180º graus. Pode picar os ingredientes tanto para um prato à parte (por exemplo, para fazer uma salada) ou diretamente para o copo, enquanto está a cozinhar (exemplo: para adicionar ingredientes conforme avança na receita).

Relembro agora os acessórios incluídos:
Processador de alimentos independente, com 5 discos de corte - Direct Prep
Tabuleiro de vapor de 7,2L com dois níveis
Acessório batedor (para bater ovos, natas maionese etc.), acessório de mistura, lâmina de corte, adaptador de cozedura lenta, caixa de armazenamento de acessórios e uma espátula.
A taça e acessórios podem ser lavados na máquina de lavar loiça.



Curiosidades:
AQUI podem descarregar o livro de receitas em PDF.
Tem também uma APP gratuita, que conta com mais de 150 deliciosas receitas

Disponível no Google Play e na APP Store, podem assim seguir as receitas passo-a-passo, para poderem desfrutar mais do vosso tempo livre, enquanto a kCook Multi corta, prepara e cozinha por nós.

Vejam aqui o vídeo com todos os detalhes:




Para uma família numerosa como a minha, e porque dá para cozinhar até 8 doses, este é a partir de agora, o meu novo ajudante cá de casa.

Prometo que no próximo post, partilho já a primeira experiência gastronómica mas por agora, espero que tenham gostado desta pequena apresentação que vos fiz sobre este robot,  que tem tudo para bater os da concorrência!




PS- Qualquer dúvida, questão ou esclarecimentos, deixem aqui nos comentários, que eu tão breve quanto possivel, terei todo o gosto em ajudar e responder.

Beijinho e bom fim de semana!

Pudim de Chocolate no Micro-ondas

Sabem aquela hora em que é "exigida" uma sobremesa? Ou porque chega alguém que não esperávamos ou simplesmente, porque nos deu aquela vontade enorme de algo docinho? Pois bem, a sugestão de hoje satisfaz precisamente todas essas exigências.
Feita no micro-ondas e com um resultado final, perfeito e delicioso!



 Receita desenvolvida em parceria com a Candy



1 lata de leite condensado
2 c. sopa, de chocolate em pó
2 dl de natas (1 pacote)
Chantilly q.b.
Granulado de chocolate q.b.

Acessórios:
Micro-ondas Candy







Comece pordeitar o leite condensado num pirex fundo que possa ir ao microondas. Junte e envolva bem o chocolate em pó, até este ficar dissolvido no creme.
Leve depois ao micro-ondas a 900 watts durante 4 minutos, mexendo a meio do tempo com a ajuda de um fouet.
Adicione depois o pacote de natas, mexa novamente e leve de novo ao micro-ondas, na mesma potência, por mais 5 minutos, repetindo o processo de mexer a meio.
Retire, mexa bem e deite em tacinhas individuais.
Leve ao frio apenas para arrefecer e, antes de servir, decore com o chantilly e o granulado de chocolate (opcional).


Beijinho e uma doce Quinta-feira!

Massa com Legumes Salteados/Rubrica Marmitas

Boa tarde!
Hoje regresso, com a rubrica "Marmitas" e mais uma sugestão rápida para levarem na vossa Lunch-it/marmita , que além de deliciosa não vão resistir, pela sua grande simplicidade a preparar.



 Está ou não, uma marmita bem catita e apetitosa?







1 cháv. de massa
Legumes a gosto, para saltear
Sal e Pimenta


Acessórios:
Lunch-It 2Compact




Coza a massa, conforme as instruções da embalagem mas deixando-a "al dente". Escorra e reserve assim como alguma da água da cozedura.
No wok com um fio de azeite, coloque os legumes a saltear e, nos últimos minutos junte a massa (e se necessário, um pouco da água da cozedura). Envolva bem e retire.
Coloque na sua Lunch-It e está pronto para levar seja para o trabalho seja para a escola ou ginásio!



Muffins de Amor e Chocolate

Hoje festeja-se o dia de S. Valentim ou Dia dos Namorados, como preferirem.
Ora para os meus 5 homens cá de casa (os 4 filhos e marido), os grandes amores da minha vida, aqui ficam estes deliciosos e tentadores muffins, para lhes adoçar a boca e o coração...






200 g de farinha para bolos
2 c. chá de fermento Royal
80 g de cacau em pó Vahiné
2 ovos
180 g de açúcar mascavado

80 g de óleo
1 iogurte natural
1 medida do copo do iogurte, de leite
100 g de pepitas de chocolate Negro Vahiné
Corações Vahiné q.b. para decorar
Pó Dourado Vahiné q.b. para decorar
Forminhas de papel



Acessórios:
Robot de cozinha kMix KMX80 Kenwood.




(Para cerca de 12 muffins)

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Peneire para a taça da batedeira, a farinha, o cacau e o fermento. Junte depois o açúcar mascavado, os ovos, o óleo, o iogurte e o leite. Bater, até tudo ficar bem envolvido.
Retire a taça da batedeira e envolva no creme com a ajuda de um fouet, as pepitas de chocolate.
Numa forma de mufins, coloque as forminhas de papel e encha com o preparado (sem encher por completo).
Leve ao forno, por 25 a 30 minutos (faça o teste do palito).
Sirva os muffins, decorados com os corações e um pouco de pó dourado.



Feliz Terça-feira e tenham também hoje um FELIZ....
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Costeletas com Crumble de Broa e Ervas Aromáticas

Uma cobertura bem crocante, aromática e deliciosa, faz destas costeletas um prato bem especial e diferente.
Acompanhei com uma refrescante mas não menos apetitosa salada de maçã, alface e abacate. 
Espero que gostem da sugestão!





3 costeletas de porco 
1 broa de milho, pequena
2 c. de sopa de azeite
Sal e pimenta, moída na hora
3 dentes de alho, laminados
1 folha de louro, picada
1 c. de sopa de mistura de ervas picadas (cebolinho, tomilho, salsa, louro)
3 c. de sopa de mostarda

Salada a gosto: eu usei uma mistura de alface, cenoura ralada, abacate e rodelas de maçã, laminadas na mandolina BORNER V5






No processador de cozinha, triture o miolo de broa e deite-o depois num prato largo. Envolva as ervas, o louro picado e os alhos laminados nessa mistura de broa, reserve.
Tempere as costeletas de sal e pimenta e pincele-as bem com a mostarda e de seguida passe-as pela mistura de broa e ervas:























Disponha-as na frigideira ou sertã que possa ir ao forno (usei a minha da Staub), colocando um fio de azeite e por cima os alhos laminados. 
Leve ao forno a 180ºC., por cerca de 10 a 12 minutos.
Retire e vire as costeletas e leve de novo ao forno, por mais 15 minutos.
Sirva com a salada e bom apetite!


Beijinho e uma Feliz Segunda-feira!

Caçarola de Frango com Molho Teryaky

Um verdadeiro prato de conforto ao estilo asiático, e muito apreciado aqui por estas "bandas".
Espero que gostem também desta sugestão!





3 peitos de frango, desossados
3/4 cháv. de molho de soja Kikkoman
1/2 cháv. de água
2 c. sopa de açúcar mascavado
1/2 c. de chá, de gengibre moído
1/2 c. de chá de alho picado
2 c.de sopa de amido de milho desfeitas em 2 c. de sopa de água
Legumes a gosto (eu usei uma embalagem de mistura fresca de legumes)
3 cháv. de arroz integral Heritage, previamente cozido


Acessórios:
Caçarola com tampa da Staub/Zwilling










Pré-aqueça o forno a 180° C Unte uma assadeira e reserve.
Leve ao lume o molho de soja com a água, o açúcar mascavado, o gengibre e o alho picados.
Assim que ferver, baixe o lume, retire  a tampa e junte o amido previamente desfeito na água e mexendo sempre, deixe que este engrosse um pouco. Retire e reserve.
Entretanto, coloque os peitos de frango na assadeira, pincele generosamente com o molho e leve ao forno a assar por cerca de 30 a 35 minutos ou até ficar cozinhado a seu gosto.
Enquanto isso, cozinhe os legumes a vapor ou salteados no wok.
Retire o frango do forno, deixe que arrefeça um pouco e desfie-o grosseiramente.
Envolva o frango com os legumes e o arroz cozido e regue com mais algum do molho a gosto.
Leve ao forno, por cerca de 15 minutos.Retire e deixe repousar 5 minutos antes de servir.


Caçarola com tampa da Staub Zwilling


Beijinho e BOM FIM DE SEMANA!!

Cogumelos com Queijo Curado e Tomate Seco

Uma entrada deliciosa e que por aqui foi muito apreciada. 
Espero que gostem também da sugestão e experimentem!




Cogumelos q.b
Azeite e vinagre balsâmico q.b.
3 dentes de alh,o picados
2 a 3 pedaços de Tomate seco picado
1 queijo curado Tété
2 c.sopa de pinhões






Depois de bem limpos e retirados os caules, pincele os cogumelos com azeite e vinagre balsâmico e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Entretanto, pique os alhos finamente e faça o mesmo ao tomate seco mas picando-o grosseiramente.
Leve também ao lume numa frigideira, os pinhões até estes torrarem ligeiramente.
Retire os cogumelos do forno e, em cada um deles, coloque um pouco do alho picado, um pedaço generoso de queijo curado e o tomate seco e leve novamente ao forno, até o queijo derreter.
Sirva com os pinhões torrados por cima.



Beijinho e uma feliz Quinta-feira!