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Doce de Tomate com Morangos

Acordei com a vontade enorme de doce de tomate sim apetecia-me e não não estou grávida hehehe, já me chegam quatro. 
Mas, da vontade ao fazer, foi um pequeno passo. Comprei uns tomates biológicos, lembrei-me de um restinho de morangos que tinha no figorifico e juntei os dois num doce delicioso...





500 g de tomate (depois de retirada a pele e sementes)
100 g de morangos lavados e sem pés
200 g de açúcar (usei açúcar para compotas da Sidul)
Sumo de meio limão
1 cravinho
15 g de vinho do Porto
1 casca de limão

Corte o tomate em pedaços, reserve numa tigela cobrindo-o com o açúcar e o sumo de limão.Deixe a repousar de um dia para o outro (prepare à noite para o fazer na manhã seguinte).

Na bimby:
Coloque o tomate e os morangos no copo e triture por uns segundos na velocidade 5. Junte depois o cravinho a casca de limão e o vinho do Porto. Programar 15 min. 100º e em velocidade inversa. Findo o tempo, convém colocar o cesto ao invés da tampa e programar mais 15 minutos.

Tradicional:
Deite o preparado de tomate e os morangos num tacho alto triture e junte os restantes ingredientes. Cozinhe em lume médio/baixo por 10 minutos. Vá retirando a espuma que se vai criando. Depois levante o lume e deixe por mais 10 minutos ou até ferver.
Quando começar a ferver baixe o lume novamente e deixe o doce cozinhar por mais 20 minutos ou até que tenha a textura desejada (não deve ficar muito espesso senão depois de frio vai ficar duro).



Beijokas e uma Feliz Quinta-feira!

27 comentários:

  1. Adorei a combinação de sabores, deve ter ficado mesmo uma delicia, combina muito bem com umas bolachinhas de agua e sal.
    Beijocas

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  2. Adoro doce de tomate mas nunca fiz.
    Achei a combinação interessante.
    Ficou com um aspecto delicioso e um linda cor.
    bjs

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  3. Adorei essa combinação, bem original!
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. Também fiquei com vontade e tb não tou grávida, hehe..
    Belo aspecto!

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  5. Mariana,
    A junção desses dois ingredientes deve dar uma compota super saborosa.
    Kiss, Susana

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  6. Ontem fiz doce de morangos e framboesas :)

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  7. Mmm que delícia :D Gosto muito de doce de tomate, mas com morangos nunca provei :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  8. Em pequenina era o meu doce preferido,que a minha mãe me misturava no Nestum..Era mesmo gulosa!!!
    A combinação do tomate e dos morangos deve resultar muito bem e a cor está mesmo no ponto!
    Bjoka
    Rita

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  9. aqui está uma combinação que nunca me lembraria! adoro doce de tomate e adoro doce de morango por isso os 2 juntos devem ser muito bons :) beijinhos

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  10. Adoro doce de tomate, mas com morangos nunca fiz. Ora aqui está uma excelente ideia para concretizar.
    Beijinho

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  11. Que doce fantástico e aposto que ficou delicioso,.....com uma cor linda,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  12. Adoro doce de tomate as com morangos nunca provei nem fiz, mas a julgar pelo aspecto deve ser uma delicia!

    Bjs

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  13. Que combinação magnífica e deliciosa Mariana!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  14. Tem óptimo aspecto e cor!! :) Que tal o sabor do tomate, Mariana?

    **
    Aida

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  15. ehehhe "e não, não estou grávida"! Se eu estivesse grávida de cada vez que tenho esses desejos súbitos de qualquer coisa estava mal estava! :p
    Que maravilha o tomate com morangos :) Parece-me uma delicia!
    Um beijinho

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  16. Que textura e cor maravilhosa!!
    Ficou um doce maravilhoso!

    Beijinho
    Cláudia L.

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  17. Mariana, deve ter ficado delicioso!
    Nada como os doces caseiros!

    Beijinhos!

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  18. A forma que mais gosto de rechear um pão é com doce, gostei bastante.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  19. Nunca tinha visto essa combinação de ingredientes. Parece delicioso!

    Beijinho**

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  20. Nossa mãe! Deve ser uma delícia esssa mistura do tomate com o morango. Vou fazer. Grata por compartilhar

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  21. Adoro doce de tomate, mas sem morango :D o teu tem uma cor linda e um textura divinal.

    Beijos

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  22. Olá!

    Ficou com muito bom aspecto... uma tentação! :)

    Beijinhos

    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  23. Que doce lindooo!
    Que boa sugestão.
    Um bom fim-de-semana!
    Um beijinho

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  24. Adoro os dois, mas combinados isso deve ficar dos deuses!! Tenho de fazer :)

    beijinhos e bom domingo

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  25. que delicia... deve ser maravilhoso.
    bjs e bom domingo

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