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Donuts...

Sempre que os miúdos me os pedem não resisto a ir fazer, e nada como uns donuts caseiros, fofos e deliciosos, verdade?
 
Só tem um problema, não vão durar muito tempo aliás, nem os vão deixar arrefecer hehehe...




150 g de farinha
100 ml de água morna
5 g de fermento de padeiro fresco

Para a massa:
20 ml de leite à temperatura ambiente
20g de fermento de padeiro fresco
4 gemas
40g de açúcar
1 pitada de sal
60 g de manteiga à temperatura ambiente
150 g de farinha sem fermento
Óleo para fritar


Desfazer o fermento na água morna e aos poucos juntar a farinha misturando apenas com a ajuda das mãos e sem amassar de modo a formar uma bola.
Guarde numa tigela e cubra com película antiaderente e deixe a levedar até que esta cresça e dobre de volume (cerca de uma hora). 
Para a massa, desfaça as 20 g de fermento no leite. Junte depois o açúcar e a farinha e amasse bem. 
De seguida junte a massa reservada assim como as gemas, o sal e a manteiga e amassar bem de novo. 
Reservar a massa em lugar quente e tapada com película antiaderente por mais uma hora.

Com a ajuda de um rolo da massa entenda-a e, com um cortador de biscoitos corte rodelas de massa. O orifício do meio recorri à tampa de uma garrafa de água de modo a ficar com o formato de donuts.
Tape com um pano e deixe as rodelas de massa a levedar mais 40 minutos para que inchem um pouco.

Frite os donuts 3 minutos de cada lado, em bastante óleo e escorra-os depois em papel absorvente.
Passe-os por açúcar e estão prontinhos a comer...



Beijinhos e um optimo fim de semana para todas/os.

24 comentários:

  1. Olá Mariana! Adoro Donuts e sendo caseiros, melhor ainda. O problema é serem fritos, e assim têm de ser comidos com alguma moderação. Mas de resto estão perfeitos. Adorei a receita. ;) Beijinho.

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  2. já sei o que vou ter que experimentar... estou a babar... adoro.
    bjinhos

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  3. Adoro Donuts, por isso fugo deles a 7 pés! Nem lhe conto quantos consigo comer seguidos...

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  4. Que donuts tão lindos, adoro! Nunca fiz porque tenho a certeza que iam desaparecer imediatamente :)

    Beijinhos*

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  5. :D

    Gosto tanto de donuts...sou tão gulosa...esta fotografia já me deu cá uma gula! :D Ficaram perfeitinhos!*

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  6. Que lindos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Aqui em casa tenho a certeza que desapareciam bem rápido.
    Ficaram lindos.
    bjs

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  8. Olá Mariana!
    Que maravilha! Os meus filhos também gostam muito. Terei que fazer.
    bjs
    Zezinha

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  9. Adoro donuts, já fiz várias vezes e são sempre uma tentação, não consigo parar de comer, costumo fazer no forno também, estes estão deliciosos.

    Beijos

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  10. Isto não se faz! Fiquei cheia de fome só de olhar.
    Estão lindas e perfeitas :)
    Bjs

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  11. Que coisinhas maravilhosas, Mariana!! :)

    Eu tenho de experimentar isto!

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  12. Aqui é igual...Adoram...e fresquinhos , do dia, molinhos,hummmm só tem vantagens!!!
    Bjoka
    Rita

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  13. Uau, como eu comia já um... ou dois :)
    Kiss, Susana

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  14. Nunca provei tal tentação...mas parecem deliciosos!
    Fiquei com desejos!!!! :)

    Tenho um desafio no meu blog :)
    http://cozinhaemsarilhos.blogspot.co.uk/2013/08/um-ano-e-com-ele-um-desafio.html

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  15. Olá.....
    5 *****:D..................
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  16. Eu adoro donuts, mas sendo fritos já não posso comer tantas vezes, mas que os teus me estão a fazer babar ai isso tão:)

    Beijinhos e bom fim de semana

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  17. Mariana que delícia.....o meu marido que é um guloso tomava bem conta deles!!!! um dia destes faço..
    Beijinhos

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  18. Ai estes donuts, estes donuts...que vontade de trincar um!!! :)
    Lindos e apetitosos!!
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  19. Oi Mariana, donuts são irresistíveis, nunca comemos apenas um.Ficaram lindos seus donuts.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.

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  20. Ficaram lindos e perfeitos esses donuts!
    Beijinhos e bom fds,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  21. De aquele abraço apertado nesse Dia Dos Pais ,
    Que espera você na última estação .
    Caso seu pai não esteja a sua espera
    muitos pais estão a espera dos filhos.
    De aquele abraço com um largo sorriso
    o importante é saber , que nesse Domingo
    esteja feliz seja como filha , filho
    ou pai.
    Um abraço e um beijo carinhoso.
    Que seja eterna nossa amizade.
    Caso gostar na postagem
    deixei um mimo para você.
    Evanir S Garcia.

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