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Filetes de Pescada ao estilo Asiático, em molho de Manteiga, Coentros e Limão


Filetes de Pescada ao estilo Asiático, em molho de Manteiga, Coentros e Limão



4 filetes de pescada ultracongelados, da Brasmar
1 colher de sopa, de azeite
Sal e pimenta preta

Molho:
60 ml de água
120 g de manteiga
3 colheres de sopa de pasta de pimentão doce
1 pitada de gengibre fresco ralado
1 alho francês
1 ramo de aipo
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa, de coentros picados

Tempere os filetes a gosto.
Aqueça o azeite numa frigideira. Cozinhe o peixe por 4-5 minutos de cada lado, ou até que este descole facilmente.

Entretanto faça o molho:
Coloque a água, a manteiga, o pimentão doce e o gengibre ralado numa panela e deixe levantar fervura.
Adicione depois o alho francês e o aipo ás rodelas e o sumo de limão e cozinhe por 2 minutos.
Pouco antes de servir, adicione os coentros picados.

Coloque a pescada no prato onde vai servir, regue generosamente com o molho.
Sirva com arroz branco ou batata frita ás rodelas finas.

12 comentários:

  1. Sem dúvida um prato delicioso e ótimo para as crianças.
    Bjs, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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  2. Adoro receitas de inspiração asiática
    Parabéns pela parceria

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  3. Costumo comprar congelados da Brasmar e acho excelentes.
    A tua sugestão ficou uma delicia.
    Parabéns pela parceria
    bj

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  4. Olá!

    Ficou lindo e é uma óptima forma de comer peixe!

    Obrigada!

    Bjs

    http://www.devoltaacozinha.blogspot.pt/

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  5. Parabéns pela parceria! :)

    O prato está lindo, colorido e de certeza que é uma delícia!

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  6. Estes filetes ficaram com muito bom aspecto. ;)
    Uma óptima sugestão. ;)

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  7. Parabéns pela parceria, Mariana! O peixe ficou com óptimo aspecto, gostei muito!

    Beijinhos*

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  8. Estes file de peixe me parece super saborosa, gostei muito do estilo asiatico.
    Tenha uma otima semana Mariana :D

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  9. O peixinho tem um aspecto delicioso! :)
    Parabéns pela parceria!
    Beijinhos doces.

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  10. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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