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Profiteroles com Recheio de Mousse de Chocolate Branco Alsa



A Alsa já conta com mais de 30 anos de presença no nosso mercado e acreditem que é uma marca que me acompanha há muitos anos e tudo porque nem sempre temos tempo de fazer uma sobremesa mais caseira e as pressas são de mim inimigas.
Tenho quase sempre na despensa, as suas gelatinas, mousses, pudins e o delicioso arroz doce que esta marca produz e com muita qualidade. Alsa é portanto, é uma marca de referência quando se trata de querermos dar um final doce e feliz a qualquer refeição e que recomendo vivamente a experimentarem, caso ainda não o tenham feito.
Quando um dia destes, recebi alguns produtos Alsa como presente, escolhi uma receita diferente para usar um deles, a mousse de chocolate branco e que espero, vos agrade:


Profiteroles com Recheio de Mousse de Chocolate Branco Alsa 



250g de Água
100g de Manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de Açúcar
160g de Farinha
4 Ovos Médios

Comece por preparar o recheio, batendo bem o conteudo do pacote da mousse de chocolate branco com as natas. Entretanto demolhe a folha de gelatina num pouco de agua, escorra-a e leve ao microondas a derreter. Junte ao preparado de mousse de modo a ficar bem envolvido. Reserve no figorifico.
Coloque no copo da bimby, a água, a manteiga, o sal e o açúcar e programar 5 min./100º/vel.1.
Junte depois a farinha e de uma só vez e programar 15 seg./vel.5.
Retire do copo base e deixe a massa arrefecer por cerca de 15/20 minutos.
Bata os ovos à parte e, com a bimby em funcionamento na velocidade 4, adicione-os aos poucos, através do bocal da tampa.
Retire e coloque a massa dentro de um saco pasteleiro e deixe que arrefeça um pouco.

Pré-aqueçer o forno a 180º C. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou um tapete de silicone.
Disribua pequenos montinhos de massa e leve ao forno reduzindo agora a temperaura do forno para os 160ºC.
Leve ao forno por cerca de 35/40 minutos ou até que fiquem dourados.
Assim que arrefecerem, corte-os ao meio e recheie com a mousse reservada.


Dica: Para ficar uma sobremesa ainda mais deliciosa, e para ter uma cobertura sem ser de chocolate, cubra os profiteroles com uma calda de frutos vermelhos. 

Resta-me agradecer a Alsa o convite e os presentes recebidos e espero que gostem da receita e sugestão que vos deixo hoje, de forma a começar da melhor maneira, a nossa semana.

Beijinhos!

12 comentários:

  1. É uma receita fantástica e uma sugestão deliciosa para a Noite de Natal! Hum...adorei...

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  2. Uma sugestão divina ,nunca provei de chocolate branco mas acho que ia gostar.
    Os profiteroles ficaram uma tentação e estão lindos...lindos
    Boa semana
    bj

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  3. Olá Mariana

    Os teus profiteroles estão maravilhosos

    Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

    Participa

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Que lindos Mariana :)
    Uma ideia fantástica e bem diferente de os rechear assim!
    Gostei muito.
    Um beijinho

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  5. Nunca fiz mas fiquei com vontade de experimentar!
    Linda e deliciosa sugestão, Mariana...como sempre!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  6. Normalmente ja seriam uma delicia, com esse creme de chocolate branco melhor ainda! :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  7. Fiquei com água na boca!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ai Mariana, ver estas imagens á hora do almoço não nada bem, lol

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  9. Olá Mariana,

    Nunca fiz profiteroles mas já à algum tempo tenho vontade de fazer.

    Ao ver os teus bonitos e apetitosos deu-me vontade de arriscar.

    Beijinhos
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  10. Adoro profiteroles e nunca me ocorreria recheá-las com mousse! Tiveste uma ideia de génio Mariana. Ficaram com óptimo aspecto, mas o mais tentador nesta tua deliciosa receita e tu aí foste visionária e foste mais além, é a calda de frutos vermelhos! Adorei. Fantástica. ;)
    Beijinho.

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