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Brownies de Chocolate e Amêndoa


Dias tão frios e chuvosos que só apetece, vingar-nos deste inverno. 
Pois fica aqui uma sugestão bem gulosa.



  • 3 ovos 
  • 120 g de chocolate negro para culinária
  • 50 g de manteiga Tété
  • 200 g de açúcar amarelo RAR
  • 60 g de farinha de trigo (usei Branca de Neve)
  • 1 colher de chá, de fermento em pó
  • 1 colher de chá, de extracto de baunilha
  • 1 iogurte de banana
  • 50 g de amêndoas laminadas
  • Açúcar em pó

Ligue o forno a 170 º. 
Parta o chocolate em quadradinhos para uma tigela, junte a manteiga e derreta no microondas durante 1 minuto, na potência máxima. 
Numa tigela grande, misture o açúcar com a farinha e o fermento. 
Junte depois os ovos e o extracto de baunilha e mexa bem. 

Adicione o chocolate derretido e  o iogurte e envolva tudo. 

Finalize adicionando as amêndoas laminadas misturando-as delicadamente. 
Deite a massa num tabuleiro rectangular, previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal. 

Leve ao forno, por cerca de 40 minutos. 
Deixe arrefecer antes de desenformar e corte depois em quadrados.

Sirva os brownies, polvilhados com açúcar em pó




14 comentários:

  1. Mariana, os teus brownies ficaram tão gulosos, que maravilha!

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  2. Mariana que maravilha!!!!
    Adoro brownies , e este teu está tãooooooo apetitoso !
    Beijinho doce e bom fim de semana :)

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  3. Dá mesmo vontade de vingar deste tempo, que já chateia.
    Belos brownies para o fazer :)
    beijinhos

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  4. Brownies é uma receita que sabe sempre bem e é um tipo de bolo que me satisfaz em pleno.
    Bjs, Susana

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  5. Eu cá vingo me muitas vezes dele....é uma boa vingança a tua!!
    Bjoka
    Rita

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  6. Olá!
    Já estou com saudades de fazer um brownie! Este é uma excelente sugestão.
    Bjs

    Lua

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  7. Uau.. devem ser mesmo bonsss! :)
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ficaram lindos e com amêndoa eu ia adorar
    Bom fim de semana
    bj

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  9. Simplesmente maravilhosos! :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  10. Que bom aspeto! Já fiz brownies duas vezes :) Gosto bastante...
    Para que é o iogurte de banana? Serve para algum propósito em especial?

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    Respostas
    1. Querida Avelã, obrigada pelos comentários e visitas. Quanto ao iogurte e sendo de banana, acredita que confere a este brownie um sabor ainda mais delicioso

      beijinhos!

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  11. Uma das razões por que gosto dos Brownies, é que só se suja 1 tabuleiro (eu nem sujo nenhum, forro com papel vegetal de culinária de preferência Glad; depois é só deitar fora o papel e arrumar o tabuleiro) e dá para muitos bolinhos!
    Este teu, com as lasquinhas de amêndoa sorriu-me bastante. Vou fazer para provar e levar a receita para a festa de aniversário do meu neto.
    O iogurte de banana parece-me uma boa escolha; geralmente com chocolate usamos mais os sabores da laranja ou do morango, mas a banana casa muito bem com ele também. Bom fim de semana. Bjs. Bombom

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