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Brownies

Não há nada melhor para festejar o dia da criança, do que bolos e chocolate, verdade?
Eles adoram comer e nós fazer, com a ajuda deles João e Martim (os mais novos) claro, que não resistem a meter a mão na massa e a lambuzar-se... Os dois filhos  mais velhos, esses contentaram-se só em comer!
Estes brownies foram os escolhidos, também muito em culpa do evento Dia Um... Na Cozinha! que está de parabéns pelo seu primeiro de muitos aniversários, e cujo tema para o mês de Junho, era precisamente Brownies.
Aqui ficam os meus, que espero gostem e se atrevam a fazer. Resultam numa massa densa mas húmida no meio e confesso, que viciantes da primeira à ultima dentada...
Aproveito apenas,para pedir desculpa mas, num contratempo com a máquina, a foto foi a única possível.




250 g de açúcar mascavado
200 g de açúcar
4 gemas de ovo
6 claras de ovo
1 pitada de flor de sal
200 g de chocolate amargo
280 g de manteiga sem sal
90 g de farinha de trigo
40 g de cacau em pó
150 g de nozes picadas


Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria, reservar
Peneirar a farinha com o cacau e o sal e envolver as nozes trituradas. 
Bata as claras em castelo, e aos poucos, junte o açúcar e bata até criar picos.
Junte depois as gemas, uma a uma, na mistura de manteiga e chocolate, envolvendo delicadamente, assim como os ingredientes secos.
Despejar numa forma rectangular untada e enfarinhada, e levar ao forno pré-aquecido a 190º C, por cerca de 20 minutos.
Esperar que arrefeça, antes de cortar em rectângulos e só depois polvilhar com açúcar em pó.

E agora vou, que hoje o dia é dedicado aos meus meninos e a  muitas brincadeiras.
Beijinho e BOM DOMINGO!


25 comentários:

  1. Não tem como resistir a um Brownie! Ainda mais este que ficou lindo

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  2. Adoro brownies!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  3. Parecem mesmo bons e molinhos :) Que delícia :)

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  4. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Mariana,
    não te preocupes com as fotos, porque de certeza que os brownies estavam de comer e chorar por mais :)
    Vê-se que estão perfeitos. parabéns :)
    Bjns
    Isabel

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  6. Mariana a mim suas fotos e quitutes sempre ficam perfeitos. Ficaram mesmo lindos seus brownies, não tem como resistir, a meter as mãos logo na massa como fizeram seus pequenos. Bela participação. Beijinhos, bom domingo

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  7. Ficaram uma tentação,
    bom domingo

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  8. As receitas parece que até resultam melhor quando temos os filhos a ajudar, não é? Ficaramperfeitos!

    Beijinhos, Paula

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  9. Ficaram lindos Mariana!!!
    Beijinhos e um bom dia da criança!!!

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  10. Mariana,

    Nem são precisas mais fotos para percebermos o quão deliciosos são esses teus Brownies !
    Estão lindos e super tentadores !
    Obrigada por estares uma vez mais connosco, beijinhos grandes **

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  11. Parabéns estão lindos, e a foto também ...beijinhos

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  12. Esses brownies estão com uma cara tentadora, já anotei a receita e vou fazer!
    Amei seu blog e estou te seguindo :) Se puder e quiser retribuir agradecerei de coração.
    Beijokas

    http://feitocomm.blogspot.com.br/

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  13. Mariana apesar do contratempo com as fotos, na única sobrevivente podemos ver os deliciosos e gulosos brownies.
    Beijinho

    Ana Matos
    Dona Delicia - Atelier de Sabores

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  14. Oi Mariana! Que bom que veio visitar meu blog! Adoro conhecer blogs novos e o seu é nota dez! Já estou com uma lista de receitas pra provar! beijinhos

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  15. Que bonitos ficaram e com nozes são maravilhosos!
    Bjs e boa semana, Susana

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  16. Olá Mariana!
    Gostei desta textura não tão molhada que resulta na forma da conféção, e com as nozes fica delicioso. Gostei muito
    Beijinho

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  17. Basta uma foto para ficar de água na boca Mariana, deliciosa sugestão :)
    Beijinhos *
    Vânia

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  18. Deliciosos! E sobrou A fotografia que nos faz babar!!!

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  19. Ficaram lindos e bem apetitosos :) Bj

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  20. Olá querida amiga!
    E serão necessárias mais imagens para nos mostrar o quão irresistíveis ficaram os teu brownies?! Pois eu acho que não, esta imagem revela um interior macio e com uma cor escura adivinhando um intens sabor a chocolate...que maravilha. Aposto que os miúdos não lhes resistiram e eu também não lhes resistiria, pois adoro chocolate e sei que foi feito com amor, está tudo dito. ;)
    Um grande beijinho.

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