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Pudim de Tapioca com Chocolate

A Enquantoempresa Portuguesa especializada na distribuição de produtos saudáveis e provenientes de agricultura biológica, foi fundada em 1995 especializou-se na distribuição por grosso, de alimentos Biológicos, representando marcas Europeias de renome. Foi também pioneira no lançamento de diversos produtos Biológicos em Portugal."Origens Bio" é disso exemplo,sendo uma gama de produtos criteriosamente seleccionados.
Desde o diagnostico de autismo feito ao meu filho João, que lhe temos dado uma alimentação mais saudável, livre de açucares, glutén e sem lactose por isso esta marca e empresa, tem sido uma mais valia e as suas bebidas de arroz são disso exemplo pois é o único, que dou agora ao meu filho.
Hoje apresento-vos aqui o leite de arroz e avelã que ele adora e que é fantástico. Sugiro-vos que experimentem e percebam assim do que falo....


Esta é uma sobremesa que além de saudável é deliciosa:

Pudim de Tapioca com Chocolate


1/2 cháv. de pérolas de Tapioca
2-1/2 chávenas de bebida dearroz e avelã  Origens Bio
1 pitada de sal
3 c. sopa de Geleia de Arroz
1 c. de sopa de maizena
1 c. de sopa de água
1 c. de chá de extracto de baunilha
Casca de 1/2 laranja
100 g de chocolate negro ou Belga












Deixar a tapioca de molho em bastante água, por pelo menos 3 horas, ou preferencialmente durante a noite.
Num tacho, colocar a tapioca hidratada e bem escorrida, juntamente com a bebida de arroz e avelã e a casca de laranja.
Levar ao lume a cozer durante 15 minutos, após este levantar fervura.
Desfaça a maizena na água e junte o extracto de baunilha. Junte ao preparado e continue a mexer até engrossar.
Retirar do lume e juntar o chocolate, envolvendo delicadamente para que este derreta completamente na mistura.

Nada mais simples e saudável, e é uma verdadeira delicia esta sobremesa!




13 comentários:

  1. Nunca provei tapioca! Mas, este teu pudim parece ser delicioso. Ainda por cima é uma sobremesa mais saudável!
    um beijinho

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  2. Olá Mariana!
    Nunca provei tapioca, mas o seu pudim está com um aspecto delicioso :)
    Bjinhos

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  3. Aqui em casa só eu é que gosto de tapioca, essa tem um aspecto tão bom!!
    Apetece mesmo meter a colher
    bj

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  4. Nossa que delicia deve der....voce inova muito em amiga....amei...=D

    virandocomida.com
    curiosidadesmontreal.blogspot.com

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  5. Diferente e delicioso! E com chocolate só pode ser uma perdição!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  6. Olá Mariana
    Adoro tapioca e como chocolate dependente estou a babar...
    Esta vou fazer de certeza...
    Bjinhs e boa semana :)

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  7. Olá Mariana

    Nunca comi tapioca.
    Ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos,
    Clarinha

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  8. Ola Mariana!
    Essas pérolas de tapioca são óptimas para usar em sobremesas, uma verdadeira delícia. E este pudim ficou mesmo irresistível, para além de que é tão simples de fazer. Uma tentação, pois eu adoro chocolate. ;)
    Um beijinho.

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  9. Bela receita!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Que. Aspeto! Parece mesmo uma papinha maravilhosa, que delícia :D
    Já usei produtos dessa marca, são muito bons :)

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